Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

はじめに

公式の説明を読む

品質、信憑性、尊敬、おもてなしと食品の安全性

値を送信文化駆動力

ICIFの目的、イタリアの地域のフード&ワインの研究所は、世界中の専門家の間で知識を公布することによって、地元の食材や郷土料理とワイン文化の優秀性をイタリア料理の画像を、分類し保護し、促進することです本物のイタリア料理とそれを区別優れた食品の価値を強調することは促進するためにICIFの主な目的の一つであります "イタリア製".

ライフスタイル、おもてなしと信憑

ICIFは常にイタリアと海外の両方、イベントやinititativesに参加することにより、世界中のイタリア料理とワイン、イタリアのおもてなしとlifesyleの値をとっています。 イタリア料理の推進や最高品質のイタリア食品は、ブラジルのサンパウロとフローレスダ・クーニャの機関で、上海で中国の研究所では、コスティリオーレ・ダスティの城のイタリア本社の若手シェフの訓練を通じて起こります、および世界各国の学校と美食の大学との連携による。

主な活動

料理研修、「イタリア製」の推進、主要なイベントと偽造との戦い

実習課目

若いイタリア人と地域のイタリア料理専門の専門を取得する外国料理のための専門研修。シラバスはまた、食物連鎖の管理における食品の安全性と持続可能な政策に関するトレーニングが含まれています。

「イタリア製」の推進

「イタリア製」研修コースの組織と情報についての普及を通じて、海外イタリア料理と最高品質のイタリア製品の振興、および世界中のプロのシェフやレストラン経営によるその実装。

海外でのイタリア料理とワインの製品見本市や国際イベントでのプロモーション。 食べ物やワインツアーの組織は、イタリアの郷土料理や文化、最高品質の製品とイタリアの地域の豊かな文化の本質を発見します。

主なイベント

ICIFは、レストラン事業の権威音声はイタリア料理と文化を促進する取り組みのための専門知識を提供し、必要とされる国際的なイベントの先駆者です。

偽造との戦い

彼らはそれを呼び出します 「イタリアのサウンディング」、海外でイタリア料理の製品の模倣品や偽造。 偽の食品は、私たちの国に明確に帰属イタリア名称、ロゴ、画像およびスローガンの混合物を持っています。

その教育目標に加えて、ICIFは粗悪品と偽造から消費者を守る、職人の作品を保護し、イタリア料理や海外の優秀さの製品の画像を、分類し保護し、促進することを目的に設立され、プロのシェフの間で知識や技術を拡散することによりれ、世界中のレストラン経営。

所在地

トリノ

Address
Piazza Vittorio Emanuele II, 10
Costigliole d'Asti

14055 トリノ, ピードモント, イタリア

イタリアオンライン

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Piazza Vittorio Emanuele II, 10
Costigliole d’Asti (AT)

14055 イタリアオンライン, イタリア

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