食品・飲料研究の 修士プログラム

食品・飲料研究の 37 の 修士プログラム を比較する

食品・飲料研究

あなたの学士号を完了したら、あなたのキャリアを開始または修士の学位を取得することによって、あなたの研究を続行することができます。後者のオプションを使用すると、より高度なキャリアのために準備し、さらに先にあなたがすぐに作業を開始した場合よりもジャンプすることができます。

食品・飲料研究のマスターは何ですか?このフィールドは、食品の製造およびサービスに焦点を当てています。学生はレストランやケータリング事業で事業を理解し、そのような確立にリーダーシップの位置を入力するためにそれらを準備するコースを取ります。学生は、食品と安全労働者や検査官になることに興味がある場合はコースは、食品や飲料の研究の政策面に焦点を合わせることができます。食品および飲料の研究プログラムは、一般的に食文化が含まれていません。

食品・飲料の研究で修士を獲得すると、彼らは彼らが繁栄するために必要な経営とコミュニケーションスキルを開発支援することで、学生に利益をもたらします。高度な学位を保持することはまた、彼らは彼らのキャリアに入ると卒業生が高い給料を稼ぐことを可能にします。

食品・飲料研究のマスターを獲得するコストに影響を与える多くの変数があります。あなたは授業料がどうなるかを理解するために、あなたはを担当する他のどのような費用入学する前に、特定のプログラムや学校を調査する必要があります。

食品および飲料の研究の卒業生に利用可能なキャリアは多数あります。基本的に、彼らは、食品サービス又は食品ホスピタリティ分野でのすべての管理位置を入力することができます。これらは、オペレータ、レストランやケータリングマネージャー、在庫の専門家、およびアシスタントマネージャーが含まれています。公衆衛生の専門家や健康検査官になることで、衛生と安全に作業することも可能です。

食品および飲料の研究プログラムに登録することで、あなたのキャリアに向けて次の一歩を踏み出します。あなたの下のプログラムと接触リードフォームに記入することにより、お好みの学校の直接入学事務所を検索します。

もっと読む

食品と飲料管理のオンラインマスター

Rome Business School
オンライン パートタイム 1 年 自由入学 イタリア Rome

Rome Business School [+]

開始日:毎年、3月と10月

優秀な人材育成は、インターンシップ、キャリアサービス、国際的なネットワーキング、およびあなたの専門的で個人的な開発からの多くの他の利益をもたらしました。あらゆる需要のための数式の指導。

Rome Business Schoolの食品飲料管理学修士課程では、生産チェーン特有の能力と組み合わせた総合的な管理訓練を行い、国際的および多文化的状況における食べ物および飲料産業の課題に対処できる専門家を育成します。

イタリアの食品および飲料業界は、国内市場および国際市場の両方で成長しています。イタリア製品は、原材料と地理的根拠の両方で世界中で認知され、評価されているレベルのレベルです。... [-]


デザインとマネージメントのマスター:食品、ワイン、観光

IED – Istituto Europeo di Design Florence
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 February 2019 イタリア Florence

ブランドデザインからサービスデザインまで、ブランドデザインとマネジメントのマスターコースの目標は:食品、ワイン、観光は、学生や若手専門家が将来のマネージャーとしての技術を開発し、食品ワインと観光をライフスタイルに統合することですオファー。フィレンツェとバルセロナで開催されるこのコースは、ホスピタリティと観光に適用されるサービスデザインにおいて、バルセロナでの食べ物とフィレンツェでのワインセクターの垂直的な探究を中心に、横断的なスキルを提供します。カタルーニャとトスカーナは、グローバルな差別化の鍵として、領土価値に関するブランド戦略を構築しました。この修士号のおかげで、学生は、ヨーロッパで最も重要な2つの目的地がうまく使用されている、さまざまなブランディングとプロジェクト管理手法を試すことができます。 [+]

食品業界でブランドを作り、管理することは何を意味していますか?どのようにワイン会社を販売し、そのアイデンティティに取り組んでいますか?どのようにすべての観光を統合するには?

ブランドデザインからサービスデザインまで、ブランドデザインとマネジメントのマスターコースの目標は:食品、ワイン、観光は、学生や若手専門家が将来のマネージャーとしての技術を開発し、食品ワインと観光をライフスタイルに統合することですオファー。

フィレンツェとバルセロナで開催されるこのコースは、ホスピタリティと観光に適用されるサービスデザインにおいて、バルセロナでの食べ物とフィレンツェでのワインセクターの垂直的な探究を中心に、横断的なスキルを提供します。... [-]


マスター食品デザインプロジェクトの経験

IED – Istituto Europeo di Design Rome
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2019 イタリア Rome

食品デザインプロジェクトの経験者は、革新への絶え間ない傾向を発展させるための重要なスキルを備えたデザイナーを養成します。フードデザイナーは、さまざまな分野(設計能力を適用できる場所)に対処するために必要な柔軟性を得て、ニーズと期待を定義する際のユーザーの関心を特に重視します。プロフェッショナルな機会 - 卒業生は、食品の生産、伝達、結実に関連するすべての分野で道を開くことができます。獲得した重要な能力のおかげで、彼らは管理的および文化的なフィールド活動に直面することができます。 [+]

このコースはイタリア語で行われます。

食品デザインプロジェクトの経験者は、革新への絶え間ない傾向を発展させるための重要なスキルを備えたデザイナーを養成します。フードデザイナーは、さまざまな分野(設計能力を適用できる場所)に対処するために必要な柔軟性を得て、ニーズと期待を定義する際のユーザーの関心を特に重視します。

プロフェッショナルな機会 - 卒業生は、食品の生産、伝達、結実に関連するすべての分野で道を開くことができます。獲得した重要な能力のおかげで、彼らは管理的および文化的なフィールド活動に直面することができます。... [-]


ホテル経営、ケータリングの修士号(バルセロナ)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
キャンパス 全日制課程 October 2018 スペイン Barcelona Madrid

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 [+]

ホスピタリティマネジメントと復元のマスター

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。

なぜマスターを勉強:

ビジネスゲームを通じて教えられる収益管理、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 このマスターはマドリードやバルセロナで撮影することができます 統合されたプラクティス:教室で開発された適用対象者の理論的な構成要素が、実装は、コラボレーティブなビジネス慣行です。 プロフェッショナルプラクティス。マスターは、ホテルチェーンとケータリング会社の管理の分野での実務経験の可能性を提供しています。 これは、ホテルの経営者との会合、ケータリング事業、国際観光コンサルタントのシリーズが含まれています。 Osteleaは、取締役のスペイン協会とエグゼクティブホテル(AEDH)のメンバーです。 ケースメソッド:ケースメソッドは、旅行会社の実際の例の議論を通じて、意思決定のプロセスを体系最高の学生を可能にします。 作業している例は以下のとおりです。エル・ブジとライアン。 見本市への出席は:学生がこのようなAlimentaria(バルセロナ)などの見本市に出席し、世界で最も重要な食品分野の見本市の一つと考え、またはIBTM(バルセロナ)、ビジネス観光でのリーダーの一人。 目的 ... [-]

ホテルマネジメントのエグゼクティブマスター

Ostelea Morocco
キャンパス 全日制課程 1 年 October 2018 モロッコ Rabat

ホテルやレストラン管理の管理のエグゼクティブマスタープログラムは、一方では部門の発展と成長に結び付け問題に対する答えを提供するために、部門の業務や制度のプレイヤーと協力して開発されました他方では労働市場のニーズ、。 [+]

プレゼンテーション

グローバル化文脈ではと進化し、 ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブマスター

この研修は、企業の生産ユニットの構造特性の管理および制御に焦点を当て、それが国家や国際的な視野も。

合言葉:効果的な意思決定と新技術を積極的に活用。

ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブ修士課程

目標

ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブマスター

あなたの旅の終わりには、スキル、能力や価値観を持つあなたよマネージャーは、次のとおりです。... [-]


ブドウ栽培と栽培学のマスター

Georgian Technical University
キャンパス 全日制課程 2 年間 October 2018 グルジア Tbilisi

このプログラムを卒業後、知識と授与資格を得て、ワイン会社、ブドウ栽培会社、スパークリングワイン、蒸留飲料企業、研究所、試飲委員会、団体などの民間セクター、政府および非政府組織で働くことができますブドウ栽培と農業の分野で働く農業省とその関連機関。 [+]

プログラムの目的 実質的に指向し、ワイン業界の高い期待を満たすために準備ができて、競争力となり、労働市場の要求に従ってenologistを準備するには。 必要な理論知識と実践的なスキルを持つ学生を獲得する。 ブドウ栽培、ワイン醸造、ワイン鑑賞、ワイン醸造の世界を学生に紹介する。 現代の技術を教え、現代の方法に関する情報を提供し、ブドウ畑とワイナリーを管理する際に使用される革新。 風味と香りの良いワインを作る際の特定のブドウ栽培技術の重要性を説明する。 ブドウを収穫し、ブドウを商業ぶどう畑やワイナリーでワインに加工するための現行慣習に関連する技術を開発する学生に経験を提供すること。 一般的な分析スキルに精通した学生になるために、ワイン研究所で使用されています。 プログラムの説明 ... [-]

哲学のマスター(食品研究)

Taylor’s University
キャンパス 全日制課程 パートタイム 18 - 30 ヶ月 July 2019 マレーシア Subang Jaya + さらに1

マスター哲学(食品研究)は、食品研究の分野の専門家である優秀な専門家に卒業生を奉仕することを目指しています。これを達成するために、 Taylor's UniversityとUniversity Toulouse JeanJaurès(UT2J)は、研究スキル、食物の人類学および社会学、さまざまな食文化、食品の動向とビジネスの見通し、社会政治的問題についての理解を深めるための包括的なカリキュラムを設計しました。食品の栄養と公衆衛生と多くの。 [+]

の二重認識と認証

過去20年ほど、食物の状態は劇的に変化しました。食糧危機が激しくなり、肥満の問題が増えています。経済面では、過去10年間の急速な経済成長に伴う人口の増加は、食料消費を爆発的に押し上げました。 クシュマンによると マスター哲学(食品研究)は、食品研究の分野の専門家である優秀な専門家に卒業生を奉仕することを目指しています。これを達成するために、 Taylor's UniversityとUniversity Toulouse JeanJaurès(UT2J)は、研究スキル、食物の人類学および社会学、さまざまな食文化、食品の動向とビジネスの見通し、社会政治的問題についての理解を深めるための包括的なカリキュラムを設計しました。食品の栄養と公衆衛生と多くの。テイラーの食品研究の優位性マレーシアの大学では、「食糧、文化、健康の議長:Jean Pierre Poulain」博士号を持っています。彼は食品研究に重点を置き、学術プログラムに貢献し、学生や教員にアドバイスを提供する。フランスの社会人類学者Professor Dr. Poulainは、学問的、国際的な両方の生活の中で、食品研究やホスピタリティ教育の分野で長年成功してきました。彼は数多くの本、書籍の章、記事を出版しており、食糧社会学、食文化遺産、観光実践などのトピックについて世界中の基調講演やカンファレンスのプレゼンテーションを積極的に行っています。海外のフィールドワークを実施する機会を提供するグローバルフィールドリサーチプログラム(GRP)を提供する唯一のフードスタディプログラム。特定の国に特有の食品関連のトピックに3〜6ヶ月間集中している場合は、海外で論文を研究する機会があります。フランス、スペイン、イタリア、香港、日本などの国での研究のため、パートナー大学の国際ネットワークから選択してください。これにより、学生は異なる文化と交流し、地球規模の問題の異なる視点を形成し、国際社会と積極的に関わりながら、より包括的な研究経験を得ることができます。国際化されたカリキュラム。食品のグローバルイマージョンプログラム研究支援のための専門施設。これらには、RRExperimental Restaurant:このレストランは、食べ物の嗜好、プレゼンテーション、行動、デザイン、味などの分野に関する実験が、研究目的での同意を得てゲストで行われる、展望台として機能します。食事サービスの記録も可能であり、これらの実験中に貴重な定性的および定量的情報を提供する。官能検査室:ここでは、食品の味、匂い、外観、色などが分析されます。それは学生が新製品の認識を評価し、成分の変化を調べ、潜在的な製品を研究するのに必要な装置を持っています。研究プロジェクトに対する財政的支援の可能性観光、ホスピタリティ、食品研究(CRiT)の研究とイノベーションのセンターは、観光、ホスピタリティ、食品研究の分野における研究、コンサルティング、トレーニング、教育、官民パートナーシップの取り組みを促進することを目的としています。フードスタディプログラムはCRiTによってサポートされているため、学生の研究プロジェクトの資金援助の可能性があります。Taylor's UniversityとUT2Jによる二重修士号の受講者は、アジアおよびヨーロッパで最も優れた食品研究大学院プログラムの2つから学び、プログラム修了後に修士号を取得します。主な研究分野食の社会的、文化的次元フランスと海外の食糧慣行に対する社会人類学的アプローチ観光における食物習慣と食文化遺産肥満に関連する食生活と健康、食育プログラムとの関係食品の品質味と肥満エスニックグループの行動研究食品気圧計栄養教育と健康食糧生産の最適化食品安全栄養と行動プログラムの構造Master of Philosophy(Food Studies)は、授業と研究の両方を含む混合モードプログラムです。それは、(6)コアモジュールと研究プロジェクトが含まれています。このプログラムの学生は、フルタイムまたはパートタイムの柔軟な学習が可能です。フルタイム最低期間:1年半(18ヶ月)パートタイム最低期間:2 1/2年(30ヶ月)セメスター1研究方法人類学栄養と公衆衛生の問題ホテルとレストランのデザインと開発世界食文化食品事業におけるマーケティングセメスター240,000語の論文 [-]

国際食品のマスター

ESCP Europe Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2018 フランス Paris

世界のトップビジネススクールの一つであるESCP Europe IFBMの修士課程は、食品分野での成功を目指す人たちのために、2カ国にわたる1年間のフルタイムの大学院プログラムです [+]

ESCP Europe Business School IFBMの最初のマスター

世界のトップビジネススクールの一つであるESCP Europe IFBMの修士課程は、食品分野での成功を目指す人たちのために、2カ国にわたる1年間のフルタイムの大学院プログラムです

それは英語で教えられ、トリノとパリのキャンパスで行われ、食べ物や飲み物の文化とイノベーションの中心にあるイタリアとフランスの卓越性を世界のトップレベルで体験するのに最適な出発点です。

このプログラムは毎年9月に始まります。今すぐあなたのアプリケーションを開始してください!... [-]


食品設計のマスター

Scuola Politecnica di Design SPD
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 March 2019 イタリア Milan

トレーダーは、食品デザイン部門、継続的に成長している、とイタリアが参照されている市場に参入することができるように、食品のデザインのマスターは、必要なスキルを開発しています。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションではなく、市場での経験を持つ専門家の卒業生を目指しています。 プログラムは、食品産業およびその方法に焦点を当てています。 [+]

食品デザインのマスターは、プロに入り、常に成長しており、イタリア、基準の国である食品分野における革新的な貢献を提供するために必要なスキルを開発する可能性を提供します。

コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションにおける卒業生に、だけでなく、既に管理および管理市場での作業の専門家のみならず設計されています。 プログラムは、食品分野とその方法論でそのフォーカス]を指示します。 で作業することができます: - - 食品デザイナー - 食とデザインの間の労働組合は、新しいプロ生まれる食品は、生産配布され、消費されるプロセス、方法や環境を。 - 美的観点から食品、コミュニケーションおよび代表。 - 食品の製造および消費に使用される機器やツール。 - 食品を促進するためのコミュニケーション活動。... [-]


MSc。 /ラグジュアリーブランドマネジメント、食品のMBA

INSEEC Chambéry campus
キャンパス 全日制課程 2 学期 October 2018 フランス Chambéry

MBA / MSc。ラグジュアリーブランドマネジメント、食品 [+]

MBA / MSc。ラグジュアリーブランドマネジメント、食品

すべてのクラスは英語で教えられます。

このプログラムは、積極的な専門家の貢献と現地視察のおかげで、実践的側面への暴露と相まって、ビジネス、戦略、マーケティング、コミュニケーションに関する堅固な知識と、多面的なアプローチを提供します。

学術的な柱とさまざまな業種の実践的なコースを組み合わせて、贅沢なサービス産業に参入するために必要な知識と専門知識を提供します。

キャリアの機会

このコースは、オペレーション、ブランドマネジメント、Eマーチャンダイジング、料理旅行、経営ガストロノミーなどの様々なサービスでラグジュアリーホスピタリティの仕事に直接適用することができます... [-]


美食と料理の経営のマスター

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
キャンパス 全日制課程 5 ヶ月 September 2018 スペイン Castellón de la Plana

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 [+]

料理TOTAL IMMERSION

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。

プログラムは5ヶ月で、私たちのシェフで最高のレストランでは、特に、インターンシップの530時間、で完了されます。

PUPIL、S​​TAR

私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。 あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。... [-]


食品&飲料経営のマスター

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
キャンパス 全日制課程 8 - 14 ヶ月 September 2018 スペイン Barcelona

ジローナ財団の大学との協定における食品&飲料管理のEUHT StPOLと専門ディプロマによる食品&飲料管理のマスター:イノベーションとトレーニング [+]

主事実

60 ECTSのホスピタリティ - ビジネス指向のアカデミックプログラムの他に、ユニークなプロフェッショナルインダクションモジュールを提供しています。このモジュールでは、学生が学校のホテルでの実践プログラムで4週間の期間を過ごします。

私たちの訓練では、私たちは、個人的、技術的、専門的な問題解決の両方を行使する学生を抱えています。 私たちは、彼らが企業の経営者として働かなければならないダイナミックなリーダーシップのためにそれらを準備します。

私たちと、彼らは独立して、客観的かつ体系的に意思決定をすることを学びます。これは、彼らが働く会社の毎年の最終的な社会的および経済的結果に反映されます。... [-]


ホテル経営、ケータリング事業における修士号 - オンライン

Universidad Católica San Antonio de Murcia
オンライン 全日制課程 パートタイム 1 年 November 2018 スペイン Spain Online + さらに1

UNWTO世界観光バロメーターの最新号によると、2014年には、国際的な観光客数は、前年比4.7%増の1,138百万円となりました。 [+]

概要 モダリティ:オンライン 開始:11月 期間:1学年 ECTSクレジット:60 監督:ジネサ・マルティネス・デル・VAS Presentación

UNWTO世界観光バロメーターの最新号によると、2014年には、国際的な観光客数は、前年比4.7%増の1,138百万円となりました。

「近年では、観光は驚くほど強く、タフ、それが輸出に数百万ドルの何千もを生成するので、景気回復の経済活動に貢献し、ジョブの数百万人を作成するために大容量であることが証明されています。 領域は、その歴史の中で最悪の経済期間のいずれかから、その終了を統合するために努力するように、これは、世界中の目的地ではなく、特にヨーロッパで起こっている、「タレブ・リファイ、WTOの事務総長が上、と述べましたマドリードのグローバル・観光フォーラムのスペイン開口。 ... [-]


イタリア料理コース修士課程

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 October 2018 イタリア Turin

180日にわたるイタリア料理とOenologyのマスターコースは、2つのパートに分かれています.1つ目は、55日間の長さで、 ICIF本部での教育実習を補完する理論的実践レッスンです。 2番目は120日間のプロのインターンシップ(オプション、サブスクリプション費用には含まれません)、学校が選択したレストランです。 [+]

イタリア料理とOenologyのマスターコース

理論的、実践的なレッスンの9週間、最高のイタリア料理レストランでの実践的なトレーニング期間の機会

180日にわたるイタリア料理とOenologyのマスターコースは、2つのパートに分かれています.1つ目は、55日間の長さで、 ICIF本部での教育実習を補完する理論的実践レッスンです。 2番目は120日間のプロのインターンシップ(オプション、サブスクリプション費用には含まれません)、学校が選択したレストランです。

マスターは地域の伝統的な料理と近代的な創造的な進化、基本的な技術、適切な装飾、提示の芸術、農業食品、スパイス、芳香族ハーブ、食品原材料に関する他の基本的な概念を教え、ワイン、オイル。... [-]


エイノロジーとワインの修士号

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
キャンパス 全日制課程 2 年間 October 2018 ポルトガル Vila Real

Oenology and Viticultureの修士号の主な目的は次のとおりです。高度なトレーニング、最初のサイクルの補完と革新、卓越性の科学的、技術的、専門的スキルの開発;ワインセクターにおける介入能力の改善。新しい技術やプロセスを計画、革新、評価したり、使用中の手順を改善する能力。 vitivinicultural文脈に基づいて批判的分析のためのメカニズム;知識とスキルの形成と更新における進歩。 [+]

Oenology and Viticultureの修士号の主な目的は次のとおりです。

高度なトレーニング、最初のサイクルの補完と革新、卓越性の科学的、技術的、専門的スキルの開発;ワインセクターにおける介入能力の改善。新しい技術やプロセスを計画、革新、評価したり、使用中の手順を改善する能力。vitivinicultural文脈に基づいて批判的分析のためのメカニズム;知識とスキルの形成と更新における進歩。

時刻表

金曜日と土曜日に集中する接触時間の大半(カリキュラムの選択と学位論文単位を除く)Oenology and ViticultureのMaster Course(第2サイクル)の規定はNotice ofnº14407/2015の形で発行され、 2015年12月9日の第2回シリーズDiáriodaRepúblicaに掲載されています。... [-]