食品・飲料研究の 修士プログラム

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食品・飲料研究

あなたの学士号を完了したら、あなたのキャリアを開始または修士の学位を取得することによって、あなたの研究を続行することができます。後者のオプションを使用すると、より高度なキャリアのために準備し、さらに先にあなたがすぐに作業を開始した場合よりもジャンプすることができます。

食品・飲料研究のマスターは何ですか?このフィールドは、食品の製造およびサービスに焦点を当てています。学生はレストランやケータリング事業で事業を理解し、そのような確立にリーダーシップの位置を入力するためにそれらを準備するコースを取ります。学生は、食品と安全労働者や検査官になることに興味がある場合はコースは、食品や飲料の研究の政策面に焦点を合わせることができます。食品および飲料の研究プログラムは、一般的に食文化が含まれていません。

食品・飲料の研究で修士を獲得すると、彼らは彼らが繁栄するために必要な経営とコミュニケーションスキルを開発支援することで、学生に利益をもたらします。高度な学位を保持することはまた、彼らは彼らのキャリアに入ると卒業生が高い給料を稼ぐことを可能にします。

食品・飲料研究のマスターを獲得するコストに影響を与える多くの変数があります。あなたは授業料がどうなるかを理解するために、あなたはを担当する他のどのような費用入学する前に、特定のプログラムや学校を調査する必要があります。

食品および飲料の研究の卒業生に利用可能なキャリアは多数あります。基本的に、彼らは、食品サービス又は食品ホスピタリティ分野でのすべての管理位置を入力することができます。これらは、オペレータ、レストランやケータリングマネージャー、在庫の専門家、およびアシスタントマネージャーが含まれています。公衆衛生の専門家や健康検査官になることで、衛生と安全に作業することも可能です。

食品および飲料の研究プログラムに登録することで、あなたのキャリアに向けて次の一歩を踏み出します。あなたの下のプログラムと接触リードフォームに記入することにより、お好みの学校の直接入学事務所を検索します。

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ホテル経営、ケータリングの修士号(バルセロナ)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
キャンパス 全日制課程 April 2018 スペイン バルセロナ マドリッド

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. ホスピタリティマネジメントと復元のマスター このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 なぜマスターを勉強: ビジネスゲームを通じて教えられる収益管理、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 このマスターはマドリードやバルセロナで撮影することができます 統合されたプラクティス:教室で開発された適用対象者の理論的な構成要素が、実装は、コラボレーティブなビジネス慣行です。 プロフェッショナルプラクティス。マスターは、ホテルチェーンとケータリング会社の管理の分野での実務経験の可能性を提供しています。 これは、ホテルの経営者との会合、ケータリング事業、国際観光コンサルタントのシリーズが含まれています。 Osteleaは、取締役のスペイン協会とエグゼクティブホテル(AEDH)のメンバーです。 ケースメソッド:ケースメソッドは、旅行会社の実際の例の議論を通じて、意思決定のプロセスを体系最高の学生を可能にします。 作業している例は以下のとおりです。エル・ブジとライアン。 見本市への出席は:学生がこのようなAlimentaria(バルセロナ)などの見本市に出席し、世界で最も重要な食品分野の見本市の一つと考え、またはIBTM(バルセロナ)、ビジネス観光でのリーダーの一人。 目的 ホスピタリティマネジメントと修復企業のマスターはあなたをすることができます: ホテル業界やケータリングを知っています 国際的な視点から観光産業の知識の強固な基盤を構築し、常に管理アプローチから。 概要 列車の管理者は、世界的に期待される結果を得ることができ観光企業の経営を指向します。 開発戦略計画 戦略的な計画や多国籍観光環境における迅速な行動の発展に鍵を知っています。 革新と持続可能な管理 ホテルにポジションを取るための参加者を予選、包括的かつ専門的な訓練を通じてホテル事業の創造と革新の能力とその持続可能な経営を開発します。 トレーニング メンバーが開発するすべてのチーム間でのコラボレーション、断定的な参加作品を作るために、グローバルマネージャーの観光企業のスキルを開発します。 研究計画 ホスピタリティマネジメント・復旧会社Osteleaのマスターは5モジュールに分類されています。 ホテル産業の構造と金融 タレントマネジメントとイノベーション 戦略とホテル産業における操作と復元ビジネス住所 マーケティング、ホテルやケータリングマーケティング(Revenuew管理) 最終的なマスターの仕事。 キャリア 職業キャリアサービスは、私たちの目標は、新しいプロとしての目標に到達し、労働市場であなたの期待やプロの利益の間のより良い一致を達成するために学生を指導し、同行することで、学生や卒業生のための支持領域です。 キャリアサービス Webminars人材開発 旅程起業家 方向キャリア キャリアトランジション旅程 オンライン仕事フォーラム 大学院プログラム 会社のミーティング 雇用ワークショップ 求人情報 ホテル、ケータリング事業アドレス。 企業のホテルチェーンの責任部門。 ビジネスグループのホテル部門ヘッド。 食品や飲料を担当部門(食品&飲料) スーパーバイザ当局は、センターを操作します。 ホテル、ケータリング事業のマーケティングディレクター ホテル、ケータリング事業のコマーシャルディレクター 入試や資格 入学 入学プロセスは、そのように、すべての参加者がこの学習経験を最大限に活用することができ、候補者の適合性を保証します。 許可プロセスを開始するには、情報の要求を満たすことが必要です。 その瞬間からOsteleaには、次のマニュアルを提供しなければならないインタビューを閉じるために候補者をご連絡いたします。 Titulaciónウニ 履歴書 モチベーションの手紙 推薦の二つの手紙 インタビューを完了した後、入試委員会は、ケースバイケースで検討するとその入学の状況を報告するために候補者に解像度を伝えます。 応募者の資格及び条件 プログラムを正常に完了した参加者がかかります。 ホテルの管理と復元ザOstelea、観光・サービス精神科の修士 ホテルマネジメントと復元EAEビジネススクールで修士号 リェイダ大学からホテルマネジメントやレストラン管理の修士 大学EAEからの程度を得るために、これらの機関に適用する要件を満たすために必要です。 [-]

食品および飲料の管理マスター

Rome Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 March 2018 イタリア ローマ

ローマビジネススクールの食品および飲料管理のマスターは、国​​際的および多文化の文脈における食品および飲料産業の課題に対処できる専門家の専門家を生産するために、生産チェーン固有の能力と組み合わせた一般的な管理訓練を提供します。 [+]

早起き:11月12日までに10%ディスカウント!

卓越性のトレーニングは、インターンシップ、キャリアサービス、国際的なネットワークとあなたの専門および個人的な開発のための他の多くの利点を支払いました。 あらゆる需要のための数式の指導。 開始日:毎年、3月と10月

ローマビジネススクールの食品および飲料管理の修士課程では、国際的および多文化的背景の中で、食品および飲料業界の課題に対応できる専門家を育成するために、生産チェーン固有の能力と組み合わせた総合的な管理訓練を提供しています。... [-]


食品の設計プロジェクトの経験の修士号

IED – Istituto Europeo di Design Rome
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2018 イタリア ローマ

もちろん、我々は行動したシステムの異なるビジョンを定義する際にイノベーション決定要因の傾向を開発し、独立専門家と経営の関係を管理することができるように、重要なデザインのスキルを持っているデザイナーを養成することを目指しています。 連続進化のデザイナーの姿なので、食品のデザイナーは、パスを定義する際に関与するユーザーに特に焦点を当てて、そのデザインのスキルを適用するには、彼に異なるデザインの分野に対処するための柔軟性が、連続することを可能にする知識を習得する必要がありますニーズと期待。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. イタリア語で教えTHIS PROGRAM」 誰が出席する必要があります。 コースは、食品科学、または他の関連分野、インテリアデザインに、ビジュアルコミュニケーションをデザインする、アーキテクチャに関連する分野で、少なくとも3年間持続し、第1レベルの学術研究のタイトルを所持している人に開放されていますコースで対処。 これは、独立してその執行投機的活動の両方を対処するための能力を検証します。 コースでは、実践的な研究とデザインの学生が関与する理論と実践的なコースが含まれています。 マスターはもちろん中に取得した理論的な原理、手法、ツールや方法論を適用するための機関や民間企業と共同でシミュレーションし、特定のプロジェクトを提供します。 マスタープログラムは、急速に変化する業界で、今後数年間の技術的、戦略的な課題に対応するために、技術革新を設計し、実装することができ専門家を準備し、労働市場のニーズを満たすように構成されています。 食品は、プライマリ必要はなく、感覚の経験だけではありません。 消費パターンの定義に原材料の使用から、そのすべての側面で見ることがなければならない経験。 企業の競争力と戦略的ニーズの絶え間ない開発は、企業イメージのコンサルタントとし、 'で、マーケティングやエンジニアと技術分野の専門家で、必要に応じて、デザイナーを通信する能力を必要とします通信のプランナーや場所の作成に関与したものとグラフィック創造装置。 マスターは、したがって、そのことができます特定の値を強調表示し、消費者のニーズや行動の分析と解釈に関連したソフトスキルの獲得、新製品、プレゼンテーション、プロジェクトの通信に関するシナリオの概念を提供します彼らの成功を決定します。 最初の理論的な部分は、問題の必修科目を導入し、その後4事業領域、パッケージデザイン、プレイスデザイン、食品のデザインやコミュニケーションに関連する活動を通じて、対処すること。 各領域は、教師、専門家が講義、外部の介入、実用的な例を通して彼らの知識を渡すためのステップを含みます。これは、学生が習得した技能を適用し、最終的な合成プロジェクトに到着したワークショップの段階に従います。 重要な部分は、パートナー企業でのインターンシップの活動と産業、および関連するコミュニティとソーシャルネットワーキング活動の実施に専念されます。 [-]

美食と料理の経営のマスター

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
キャンパス 全日制課程 5 ヶ月 September 2018 スペイン カステリョン

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 [+]

料理TOTAL IMMERSION このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 プログラムは5ヶ月で、私たちのシェフで最高のレストランでは、特に、インターンシップの530時間、で完了されます。 PUPIL、S​​TAR 私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。 あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。 私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。 私達のチーム...私たちの最良の保証 私は美食に適用され、このような料理の管理やR&D +対照的ななどの分野で最高の製品の専門家や専門家から学びます。あなたのサービスで知識と経験。 雇用と起業家精神 当社の先駆的な方法論と最高の専門家との直接接触はあなたの部門のニーズへの対応に挑戦する準備をします。 私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。 なぜこの程度の勉強? 1。 あなたは、古典的な料理の基本を理解し、最大限に活用するために徹底的に製品やその機能を検討します。 2。 あなたは、最も革新的な技術を習得し、あなたの創造性を開発します。あなたは、ユニークでオリジナルの料理を設定することができるようになります。 3。 あなたは世界中から料理のテクニックを発見し、成功したあなたのスキルの範囲を拡張する統合する方法を学習します。 4。 あなたは、このような菓子やパン屋などさまざまな分野を、研究することによって、より完全なプロのプロフィールを開発します。 5。 設備には、あなたの台所のために必要な管理ツールは収益性と同じくらいおいしいです含まれています。 6。 あなたは、最も成功したビジネスモデルをじかに知っている、国際最新のトレンドに遅れないようになります。 7。 実用的なセッション、マスタークラス、ワークショップ、訪問... 8:CEUカーデナルエレーラ大学とGasmaは、革新的な方法論や学生の積極的な役割に賭けます。 あなたは私たちのシェフと美食管理の第一人者の経験と専門知識から学びます。 9。 あなたは、ネットワーキングのために賭け、そしてあなたの教育に関与シェフや専門家との接触を通して、あなた自身の料理のコミュニティをプッシュします。 10。 あなたはスペインで最高のレストランの日常生活を発見するインターンシップの530時間にあなたの学習を完了します。 宛 起業家精神 マスタープログラムは、彼らの訓練で、そのプロのキャリアの中で質的な飛躍を作りたい起業家精神を持つ学生や専門家を目指しています。 学生アッパー/ミドルグレードの料理やケータリング(ホスピタリティ)。 大学は美食や割烹で卒業します 大学は美食とケータリングで言及特定と管理/ホスピタリティと観光経営に卒業します 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押ししたい修復の専門家。 [-]

食品、ワインと観光:ブランドの設計と管理の修士

IED – Istituto Europeo di Design Florence
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 February 2018 イタリア フィレンツェ

バルセロナとフィレンツェはヨーロッパの主要観光地の2つです。両方の芸術や文化、生活とおもてなしの臨時の品質の独特のミックスに観光客や旅行者の感謝を引き付けます。 これらの分野でのブランドを開発し、強化するソフトスキル、それが動作する環境の完全な文化的、商業的なビジョンが必要です。 属地主義はもはや制限はありませんが、グローバルレベルで認識させるためのキー値。カタルーニャとトスカーナは、この原理に自分たちのブランドの価値を構築している二つの領域であり、このアプローチには、そのおかげで成功、可視性と値を作成しました。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. 英語で教えTHIS PROGRAM」 遍歴年間マスター:バルセロナ、フィレンツェこのコースは、新しい管理と計画的なアプローチが膨大に重要な競争上の優位性であるために、食品/飲料、ケータリングとホスピタリティツーリズムのセクターからの需要の高まりを満たすことができる専門家を養成します。 ホスピタリティと食事とワインに関連するすべての分野で将来の専門家を準備し、その適正な取扱いのためのブランドと経営の向上に関連するデザインのトレーニング、の交互に基づくコースの構造。 マスターは、講義を絡み合っているとデザイン思考の実践を強化する」行うことによって学習」教育モデルに基づいて、アクティブなアプローチを介して演算能力の開発を奨励しています。 参加者は観光、食事とワインに関連産業で動作するブランドのアイデンティティとサービスの構築にスキルを開発します。 マスターは、フィレンツェの事務所(フォームI、IIおよびIII)とバルセロナ(モジュール(IV、VおよびVI)で開催されています。 二つの都市は、観光、ホスピタリティとケータリングでの長い経験、業界や国際ビジネスフェアは、ご希望の方のための戦略的分野のリストに2つの領域を置くでトスカーナとカタルーニャの重要な存在で接続されていますこれらの分野でプロとしてのキャリアを開発しています。 [-]

美食と料理の管理 - ホスピタリティとツーリズムにおける経営の学校

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
キャンパス 全日制課程 March 2018 ペルー リマ

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 [+]

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 差別メッシュとパーソナライズされた教示に基づいて、ローカルおよび国際的な専門家の参加を得て、このプログラムは、調理の技術に関連する研究のさまざまな分野をカバーする、学際的なアプローチを持っています。 これは、異なる領域が含まれます、研究、科学と私たちの文化と歴史の分析から、国際的な動向を設定する用途や技術に。 生産者、料理人、経営者や起業家:UPCため、調理の活動を統合するプロセスの各要素の基本的な知識です。 私たちはしっかりとだけ詳細に検討することは、このチェーン内のすべてのリンクは本当の基礎とキッチンを達成することを信じています。 私たちは、次のリンクでホスピタリティと観光で経営学部が提供するさまざまなキャリアを検討することを勧めます:http://pregrado.upc.edu.pe/facultad-de-administracion-en-hoteleria-y-turismo/ [-]

哲学のマスター(食品学)

Taylor’s University
キャンパス 全日制課程 パートタイム 18 - 30 ヶ月 自由入学 マレーシア スバンジャヤ + さらに1

哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. デュアル認識と認定することにより 哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 これを達成するには、テイラーの大学と大学トゥールーズジャン・ジョレス(UT2J)食品の栄養上の社会政治的な問題は、異なる食文化、食のトレンドやビジネスの見通しの理解、研究能力、人類学や食品の社会学を含む総合的なカリキュラムを設計しています公衆衛生とはるかに。 プログラムのメリット 「食品研究の議長:食品、文化と健康」を持つ唯一のマレーシアの大学 - 教授 ジャン・ピエール・プーラン。 彼は、食品の研究に重点を維持する学術プログラムに貢献し、学生や教員にアドバイスを提供しています。 フランスの社会人類学者、教授 プーランは、食品の研究や学術・国際双方の生活の中でホスピタリティ教育の分野で長く成功したキャリアを持っています。 彼はそのような食品の社会学、食品​​の遺産とツーリズムの実践などのトピックについて、世界中の数多くの書籍、書籍の章と記事だけでなく、積極的に配信基調講演や会議のプレゼンテーションを公開しています。 海外フィールドワークを行うための機会を提供するグローバル・フィールド研究プログラム(GRP)を提供する唯一の食品研究プログラム。 6ヶ月 - 学生は、それが3のために、特定の国に固有の食品関連のトピックに焦点を当てている場合は海外での論文のための研究活動を実施するためのエキサイティングな機会を持っています。 フランス、スペイン、イタリア、香港、日本などの国における研究のための提携大学の国際的なネットワークから選択してください。 これは、彼らが異文化との対話として、より包括的な研究経験を学生に提供するグローバルな問題の異なる観点を形成し、国際社会に積極的に取り組んでまいります。 国際カリキュラム。 食文化におけるグローバル・イマージョン・プログラム(GIF)は、スイスとフランスを通って移動する2週間を過ごすために学生を必要とする世界食糧の文化モジュール内に埋め込まれています。 学生はすべて、フランスやヨーロッパの食文化の総合的な理解を得るために、食品業界で主要なプレーヤーを訪問し、いくつかのミシュランシェフ率いるセミナーに出席されます。 学校の国際化カリキュラムを通じて、学生がグローバルな相互接続と相互依存の重要な探査に従事する挑戦、ならびに異なる文化的背景や世界観を理解しています。 研究支援のための専門施設。これらは、R&Dキッチン、実験的なレストラン、官能分析ラボが含まれています。 R&D台所:キッチン家電や食品の検査機器を装備し、学生たちは、料理の創造に没頭するハンズオン食品科学実験を取得し、住んでいると、コンテキスト消費経験。 実験レストラン:このレストランでは、食品の好み、プレゼンテーション、行動、デザイン、味とはるかなどの分野に関連した実験は、研究目的のためにその同意を得て、ゲストで行われている展望台、として機能します。 食事サービスの記録は、これらの実験中に貴重な定性的および定量的情報を提供することも可能です。 官能分析ラボ:ここでは、食品は、とりわけ、その味、匂い、外観や色について分析します。 これは、新製品の認識を評価する変更成分を調べ、潜在的な製品の研究に従事するstudenstに必要な機材を持っています。 研究プロジェクトで可能な財政支援。 観光、ホスピタリティ・食品学の研究とイノベーションのためのセンター(CRIT)は、観光、ホスピタリティと食品の研究の分野での研究、コンサルティング、トレーニング、教育、官民パートナーシップの取り組みを推進することを目指しています。 食品研究プログラムはクリティカル率によってサポートされているように、学生の研究プロジェクトのための財政支援の可能性があります。 テイラーの大学とトゥールーズ大学のデュアル修士認識、ジャン・ジョレス。 学生は、アジアとヨーロッパで最高の食品研究の大学院プログラムの2から学び、プログラムの完了時に二重の修士号を獲得する機会を得ます。 [-]

国際食品&飲料経営のマスター

ESCP Europe Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2018 イタリア トリノ フランス パリ ドイツ Berlin + さらに4

このプログラムは、最高の国際的な企業で食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであります [+]

トリノ、パリのキャンパスで研究。 科学的監督:教授フランチェスコラッタリーノ プログラムの目的 カファレル - - カンパリ - カルフール - このプログラムは、例えばバカルディ・マルティーニ(最高の国際的な企業での食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであるコカ・コーラ - コスタ・クルーズ - ダノン - 博士 Oetker - フェレロ - Granarolo - Gromの - ラバッツァ - マルケージ - アンティノリ - ユニリーバ)マネージャー、エグゼクティブや起業家など。 キャリアの機会 専任のキャリアサービスでは、企業や卒業生の両方とコーチングセッションとネットワーキング活動にあなたの潜在的な感謝を開発するのに役立ちます。 ESCPヨーロッパを入力すると、あなたのグローバルネットワークから利益を得る機会を与えてくれます。 あなたの将来プロの役割は何ができるかのいくつかの例: 起業家のファミリービジネスでのキャリアまたはスタートアップ フェレロ、ラバッツァ、バリラなどの食品&飲料会社でのプロダクトマネージャー、ブランドマネージャー、エクスポート/インポートマネージャ、サプライチェーンマネージャー、コミュニケーションマネージャー、マーケティングマネージャー、製品およびビジネス開発、エリアマネージャー... カリキュラム 卒業生は、部門や専門家で働いて、F&Bマネージャーとのセッション、グループ作品やネットワーキングの機会を試飲、企業訪問の20日以上、1つの会社のコンサルティングプロジェクト:このプログラムは、技術的な知識と実践的な活動の完璧な組み合わせを提供しています。 最も関連性の高いコースのいくつかは以下に記載されている、ESCPヨーロッパは、ケーススタディのmethologyを使用しています。 食品・飲料(F&B)業界では一般的な管理 F&Bにおける財務会計 F&Bにおけるコスト&パフォーマンスマネジメント 経営経済学:F&Bにおけるマクロとミクロのトレンド F&Bでのマーケティングの原則 F&B業界のサプライチェーン&オペレーションズ 経営戦略:成功事例、失敗やF&B業界の課題 F&Bにおける人事管理&異文化ダイナミクス 国際ビジネス法 異文化間のコンテキストと管理の国際チームで交渉 カスタマーエクスペリエンス:国際コンシューマー F&B業界の高級 F&B業界の貿易、小売、アパレルカテゴリマーケティング ファミリービジネス&F&Bでの起動 F&B業界における新製品開発とイノベーション 時間はキャンパスや時間に費やさ トリノの2学期(9月-3月)パリの•1項(4月-8月) 言語要件 英語。イタリア語、フランス語コースは年度中に提供されます。 企業、ビジネスや実践的な方法 IFBMでESCPヨーロッパマスターであなたの最初の手の経験を取得します。 社内以上の経験を20日、製品を試飲し、イタリア料理バレ​​ー、トスカーナ、ピエモンテとシャンパーニュ地方のような美しい地域でトップ経営者に会います 独占:あなたは、複雑さを管理するためにどのように偉大な料理の巨匠から直接学ぶ問題解決テクニックと創造性を発揮しますパルマのイタリア料理のALMA国際学校と提携して「週のシェフ」 アルマーニホテル、フレスコバルディ、ラデュレ、Lurisiaの、ローダラーおよび他の多くの企業に、例えば訪問があるでしょう。 これらの訪問は、学習によって、やってプロセスを加速し、あなたのトップ経営者や起業家を満たすためにユニークな機会を提供します。 2016プロファイルのクラス 25の参加者 表さ9国籍:イタリア、中国、ベルギー、フランス、ジャマイカ、レバノン、ロシア、タイ、サウジアラビア 教育:バイオテクノロジー、エンジニアリング、経営管理、経済・経営、農学、食品科学と栄養、など。 平均年齢:25年 申し込み方法 オンラインアプリケーション/プロファイル評価 TOEFLまたはIELTS&GMAT、GREまたはTAGE MAGEのスコアOR ESCPヨーロッパ筆記試験:一般知識+英語テスト 個人面接 [-]

ブドウ栽培と栽培学のマスター

Georgian Technical University
キャンパス 全日制課程 2 年間 October 2018 グルジア トビリシ

このプログラムを卒業後、知識と授与資格を得て、ワイン会社、ブドウ栽培会社、スパークリングワイン、蒸留飲料企業、研究所、試飲委員会、団体などの民間セクター、政府および非政府組織で働くことができますブドウ栽培と農業の分野で働く農業省とその関連機関。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. プログラムの目的 実質的に指向し、ワイン業界の高い期待を満たすために準備ができて、競争力となり、労働市場の要求に従ってenologistを準備するには。 必要な理論知識と実践的なスキルを持つ学生を獲得する。 ブドウ栽培、ワイン醸造、ワイン鑑賞、ワイン醸造の世界を学生に紹介する。 現代の技術を教え、現代の方法に関する情報を提供し、ブドウ畑とワイナリーを管理する際に使用される革新。 風味と香りの良いワインを作る際の特定のブドウ栽培技術の重要性を説明する。 ブドウを収穫し、ブドウを商業ぶどう畑やワイナリーでワインに加工するための現行慣習に関連する技術を開発する学生に経験を提供すること。 一般的な分析スキルに精通した学生になるために、ワイン研究所で使用されています。 プログラムの説明 このプログラムはECTSシステムに従って開発され、1クレジットは27時間に相当します。これは連絡先と独立した勤務時間を意味します。 クレジットの配分はカリキュラムで表されます。 プログラムの期間は2年(4学期)、120単位(ECTS)です。 コアコース - 75単位は、次のようにスケジュールされています:専門分野の必須科目58単位、選択コース5単位練習-12単位と研究単位 - 45単位。 実践はブドウ園、保育園、ワイン工場で行われます。 初年度の学習プロセス(2つの学期21-21週間)は次のように予定されています:2週間、特にVIIとXIV週には中期試験、すなわち学習期間と中期試験は17週間です。 XVIIIおよびXXI週に試験を実施した(主および補足試験)。 与えられた年の最初の学期に、マスターは5単位の3科目、6単位の科目1科目、4科目1科目、および1科目5単位(選択科目)を学習します。 第2学期には、5科目3科目、6科目1科目、4科目1科目、卒業研究計画書/目論見書5科目を修得します。 2年目の学習プロセス(1学期21週間)は次のように予定されています:2週間、特にVIIとXIV週には中期試験、すなわち学習期間と中期試験は17週間です。 XVIIIおよびXXI週に試験を実施した(主および補足試験)。 3学期には、6科目2科目、4科目2科目、研究/実験科目10科目を学習します。 第4学期には修士論文を修了します。 修士論文の完成とプレゼンテーションには30単位が含まれています。 プログラムの前提条件 修士課程の勉強権は、少なくとも学士または同等の学位を持ち、レベルB2の英国の知識を有し、特別認定を受けた機関からの適切な証明書または大学が提供する試験によって承認されなければならない人物です。 人は(大学院レコードの検査、および英語で提出専門でテストに基づく)大学院録音審査の結果に従って登録されます。 サンプルテストは、GTUの少なくとも1ヶ月検診の開始前に、教育省のウェブサイトにアップ掲載されます。 試験に合格することなく修士課程への入学許可は、文部科学省によって設定することができます。 学習成果/能力 知識と理解 ブドウ栽培とエノロジーの深く体系的な知識。ブドウの文化的歴史と地理、世界のブドウ栽培地域で栽培されているブドウの種類に関する知識。 植物の解剖学、ブドウ栽培サイクルの知識と理解:サイト分析;品種選択;トレリス法;ブドウの栄養要求;ブドウの病気および害虫;作物規制;育種;移植する。ブドウ園の床管理と収穫の決定。 一般的な害虫の問題の生理学と症状の理解ワイン生産地域の知識、有名なワインの特徴、伝統的な方法、そして各国のワイン製造技術。 ワイナリーの運営、材料、装置、ワイナリーの安全衛生に関する知識と理解。 現代の分析方法の知識とワインが必要です。 ワイン品質の主要な決定要因を理解する。 スパークリングワイン、ブランデー、コニャックおよびその他の蒸留された飲料製造の技術的プロセスおよび方法の知識および理解。 ワインビジネス、マーケティング、販売の概念の知識と理解。 適用知識 葡萄品種、土壌組成および環境条件を考慮して、ブドウ園を維持するために必要な措置を独立して計画および実施する能力。 栄養素の欠乏、寒さの傷害、および一般的な害虫の問題を診断する能力。 一般的な栄養不足を認識し、感染を害する能力。 収穫の組織の能力、ヴィンテージの最適な日付を決定する。 実施中の規制に基づいて、ブドウ栽培プロセスおよびワイン製造オペレーションのモニタリングおよび管理能力。 世界の市場ニーズに適合した高品質のワイン生産のための現代の方法、材料および装置の使用能力。 イノベーション技術の確立と新しいブランドの創造への新しさ。 独立した能力ブドウ園とワイナリーの品質管理を実施する。 予期しない状況によるリスクの評価。 官能評価ワインと蒸留した飲み物。 ブドウ栽培と栽培における問題の個々の解決を理解する。 幅広い添加速度でワインの実験を行う能力、官能検査または実験室の分析を通して試験を分析する能力、選択した添加速度を拡大してバルクワイン(数学)への添加率を計算する能力 最新の手法を使用して、独自に科学研究を実施する能力。 判断を行います 葡萄栽培および栽培畑の特定のデータを選択し解釈し、標準および選択された方法を使用して抽象データを分析する能力。製造および研究プロセスにおける作業範囲の理解能力。技術的な運用と問題解決の実施中の現状について予測分析と適切な推論を行う能力。 批判的思考力と健全な判断力。 問題の検出とリスク評価の能力。 新しい援助のニーズの識別能力。 世界中の異なる地域で成功したワイン生産の歴史的な理由を評価する能力。 潜在的なブドウ畑の土壌および気候データを評価して植え付けの準備方法を決定する能力。そこではどのような品種が最もよく生育するでしょうか。選択されたサイトと品種に最も適した機能は何ですか。 ブドウとワインの購入契約を実行する能力。 コミュニケーションスキル ターゲットオーディエンスにプレゼンテーションを提供し、対人コミュニケーションを実行する能力。 各研究論文の口頭報告を、適切なコミュニケーション手法を用いて、割り当てられた時間内に提示し、割り当てられた資料をカバーすること。 赤ワインと白ワインの両方を作る基本的なプロセスステップを説明するワイン生産語彙を使用する能力。 図書館のマニュアルとウェブサイトを使用して、ワインブドウやワインの歴史の選択された側面に焦点を当てた研究論文を作成する能力。 ブドウ園の安全、トレリス管理、ブドウ園の設備、栄養管理、水の関係、ブドウ園の床管理、収穫の害虫駆除技術、ジュースへのブドウの加工、発酵管理、ワイナリーの安全性などに関連するブドウ栽培とワイン造り技術のコア知識を示す能力。ワイナリープロセスとワイナリー機器。 研究論文を作成し、スプレッドシートを管理し、プロフェッショナルなプレゼンテーションを行い、情報(コンピュータリテラシー)を管理することにより、アプリケーションソフトウェアの能力 学問、貿易における雑誌、テキスト出版物を解釈、分析、評価する能力。 学習スキル 一貫した多方面での個人学習プロセスの評価。教育プログラムの完了後に、プロのキャリアの開発。 さらなる学習ニーズの識別。 エノロジー分野における個人学習プロセスにおけるニーズの識別。学習を見つけることは、将来の学習の戦略的計画と管理に基づいてプロセスの学習特性を理解することを意味します。 Enology分野に特化した基礎研究論文を作成する能力。 値 プロの価値観への自分や他人の態度の評価、新しい価値形成への貢献。 行為の基本法に従った職業倫理の維持と保護。専門的価値観に基づいて、政治的、経済的、社会的側面におけるフィールド開発の必要性の声明。 プロフェッショナルで倫理的な責任と価値を持つエンポリオストの受け入れ。 インターンシップ中に、そして批判的に自分の経験を評価しながら、学問的、職業的倫理と価値観を適用する。 これには、以下のいずれかが含まれます:害虫駆除、効率性、または虚偽広告の道徳的義務の分野で、インターンシップで行われた特定のブドウ栽培実践がどのように改善されるかを認識する。および/または、彼らのインターンシップでの危険性および/または必要な安全予防策に気付く。 学習成果を達成するための形式と方法 講演 セミナー(グループで働く) 実用的なクラス 実験室クラス フィールドワーク/プラクティス コースワーク/プロジェクト 相談時間 独立した仕事 修士論文。 最も広く普及している教授法とその学習方法とその定義を以下に示します。 教師は、具体的な目的や問題に応じて適切な方法を選択する必要があります。 ディスカッション/議論。 これは、インタラクティブな教授の最も広く普及した方法です。 ディスカッション・プロセスは、学生の関与と活動の質を大幅に向上させます。 議論は議論に変わる可能性があり、このプロセスは単に教師が提出した質問に限定されていない。 それは、学生の推論のスキルを開発し、自分のアイデアを実証します。 共同作業;この方法を使用することは、生徒を別々のグループに分け、各グループに独自のタスクを与えることを意味します。 グループメンバーは、自分の問題で個別に作業し、同時にグループの他のメンバーと意見を共有します。 発生した問題によれば、このプロセスでグループメンバー間で機能をシフトすることが可能である。 この戦略は、学生が学習プロセスに最大限関与するようにします。 問題ベース学習(PBL)は、新しい知識と統合プロセスの両方を獲得するための具体的な問題を初期段階として使用する方法です。 発見的方法は、与えられた問題を段階的に解決することに基づいています。 それは、教授過程における事実の独立した修正とそれらの間の結びつきを決定することによって実現される。 デモンストレーション方法は、視覚資料の助けを借りて情報を提示することを意味する。 必要な結果に達するにはかなり効果的です。 オーディオとビジュアルの手段で同時に素材を提示することがしばしば推奨されます。 資料は、教師と学生の両方が提示することができます。 この方法は、教材をより明確に理解するためのさまざまなステップを実行し、学生が独立して取るべきステップを指定するのに役立ちます。同時に、この戦略は、問題/問題の本質を視覚的に示しています。 デモンストレーションは非常に簡単です。 帰納的方法は、思考の訓練が事実から一般化に向けられているとき、すなわちプロセスを具体的なものから一般的なものにするときに、あらゆる種類の知識を伝達するような形式を決定する。 演繹的方法は、一般的な知識に基づいて新しい知識を発見する論理的過程を提示するような、あらゆる種類の知識を伝えるこのような形式を決定する。すなわち、プロセスは一般的なものから具体的なものへと進む 分析方法は教材全体を構成要素に分割するのに役立ちます。 このようにして、与えられた複雑な問題の中の別々の問題の詳細な解釈が簡単になります。 合成方法は 、いくつかの別個のものから1つの問題を形成することを意味する。この方法は、学生が問題全体を見る能力を養うのに役立ちます。 口頭または口頭の方法は、講義、ナレーション、会話などを含みます。 プロセス中に教師は伝え、口頭で説明し、生徒は理解して覚えてそれを知り、学ぶ。 ラボラトリー法は、実験の実施、ビデオ資料の提示など、以下のような活動を意味します。 実践的な方法は、学生の実践的スキルの発達を促すすべての教え方を結び付けます。 この場合、学生は、取得した知識、例えばフィールドスタディ、教育実習、フィールドワークなどに基づいて、さまざまな種類のアクティビティを独立して実行します。 説明的な方法は、特定の問題を議論することに基づいています。 教材を説明する過程で、教師は具体的な事例を提示します。詳細な分析は、与えられたトピックの枠組みで行われます。 プロジェクトの設計と発表。 プロジェクトを設計する際、学生は問題解決のために得た知識とスキルを適用します。 プロジェクトを企画することによって教えることは、学生のモチベーションと責任を高めるものです。 プロジェクトの作業には、計画、研究、実践活動の段階が含まれ、選択された問題に応じた結果が提示されます。 プロジェクトの結果が明確かつ説得力があり正確に提示されれば、プロジェクトは完了したものとみなされます。 これは、個別に、ペアで、またはグループで実行することができます。また、1つまたは複数の被験者の枠組みの中で(被験者の統合);完了すると、プロジェクトは多数の聴衆に提示されます。 アクティビティ指向の教授は、理論的な資料の実用的な解釈が行われるとき、教師と学生が教授プロセスに積極的に関与することを意味します。 書かれた方法は、コピー、メモを取ったり、論文を構成したり、エッセイを書くなど、次のような活動を意味します。 学習成果を達成するためのフォームと方法は、大学のウェブサイトにアップロードされ、次のリンクから検索できます。 http://www.gtu.ge/quality/new/en.pdf 雇用のスフィア このプログラムを卒業後、知識と授与資格を得て、ワイン会社、ブドウ栽培会社、スパークリングワイン、蒸留飲料企業、研究所、試飲委員会、団体などの民間セクター、政府および非政府組織で働くことができますブドウ栽培と農業の分野で働く農業省とその関連機関。 [-]

高級ブランド管理、フード&ワイン平方メートル10月の修士課程/ MBA

INSEEC Chambéry campus
キャンパス 全日制課程 2 学期 October 2018 フランス Chambéry

ラグジュアリーブランドマネジメントでMBA /修士課程は、フード&ワインM2は、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。すべてのクラスは英語で教えられています [+]

MBA /修士課程。ラグジュアリーブランドマネジメントでは、フード&ワインは、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。 すべてのクラスは英語で教えられています。 、実用的な側面への曝露と組み合わせる堅実なビジネス、戦略、マーケティング、コミュニケーション、知識アクティブの専門家の貢献に感謝して、訪問をフィールドする:プログラムは、学際的なアプローチを提供しています。 これは、学術の柱と異なる業界の実践的なコースのミックスを通じて高級サービス産業に入るために必要な知識と専門知識を提供します。 キャリアの機会 このコースは、直接そのようなオペレーション、ブランドマネジメント、E-マーチャンダイジング、料理観光、管理美食とワイン、食品・飲料、イベント管理、セールスやゲストサービスなどのさまざまなサービスでラグジュアリーホスピタリティで動作するように適用することができます。 入学要件 修士課程:学士と興味が候補。 HNS。 英語で勉強するために必要な英語能力のレベルに度(中国の学生のために正式に完成した大学の研究の4年または5年)。 MBA:学士と興味を持って候補。 度(正式に完了した大学の研究の3年以上の中国人学生のための4年)と英語で勉強するために必要な英語能力のレベルと中間管理位置での実務経験2年以上。 IELTS:6.5 -7.0(バンドとは6.0未満のスコアはありません)TOEIC:750 - TOEFL:550 - TOEFL IBT:80フランス語能力:なし前提条件。 フランスなど--外国語命令は、プログラムに含まれています。 akpallattu@inseec.com:メールでのアプリケーションと必要書類を提出してください。 ショートリストの候補には、アプリケーションを送信した後、1週間ご連絡させていただきます。 また、私たちのプログラムのリンクを訪問することができますwebsite:http://masters.inseec.com/programmes-msc-mba/masters-2/art-luxe-vin/master-luxury-hospitality-brand-management.cfm要件、期限や材料のチェックリストのため。 願書と必要な書類: 2パスポートサイズの写真 パスポートやIDの1コピー 完成した卒業証書または高等教育の3年間の最小値を証明する証明書のコピー1部(中国の学生のための3年) レコードの転写産物 あなたの教授の1からの推薦の1文字 英語能力の証明 プログラム費用 8 950€ - ワイヤや小切手によるユーロでのお支払い、。 [-]

フード&ワインの管理の修士号(ローマ) - イタリアパス

Il Sole 24 ORE Business School
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 October 2018 イタリア ローマ

フード&ワイン・ビジネス・スクールイルソーレ24のOREのマスターズは、業界や食品業界のプロセスを完全に理解して新たな技術のジョブ・プロファイルやフード&ワインのマネージャーを養成することを目指しています。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. フード&ワイン・ビジネス・スクールイルソーレ24のOREのマスターズは、業界や食品業界のプロセスを完全に理解して新たな技術のジョブ・プロファイルやフード&ワインのマネージャーを養成することを目指しています。 STRUCTURE マスターのフード&ワインの管理のフルタイム、限られた数と強制出席は、11ヶ月の期間を有します。 5ヶ月のフルタイムのクラスルームトレーニング ワインと食品産業の施設で6ヶ月間のインターンシップ PROGRAM 教室のプログラムは、主に以下の点に分かれています。 管理の基礎:経済とビジネス管理の要素 栄養と栄養学の基本原理 料理とワインと農業食品システム 経済学と食品会社経営 料理とワイン部門でのマーケティング、コミュニケーション、ビジネス開発 国際化戦略。アジア、アフリカ、アメリカの国に焦点を当てます 技術的、経営スキル 食品やリスク管理の権利 料理とワインでスタートアップの打ち上げ。 両方の新製品開発のために、セクターの企業と共同でプロジェクト作業の数があるでしょう - マーケティングマネージャー、営業マネージャーとプロダクトマネージャーで - 輸出と国際問題の両方に。 彼はマスターと協力しているいくつかの企業:Chr.Hansen、Felicetti、AlceNero、ミラ、モリナーリ。 教室参加者の数ヶ月の間にも、料理とワイン業界の企業や施設のガイドツアーを行っています。 一部の企業は、現在および以前の版で訪問:チョコレートペルジーナ、ルレシャトーザ・ファルコナー、ペローニ、Buongiornovino、Monini(油)、ウルバーニTartufi、テイストフィレンツェのホーム。 STAGE マスターは、プロで動作することができ、食物とワイン部門で正常に動作させる企業内の戦略的役割をカバーするために充て育成することを目指して: 食品分野に属する企業 GDOに属する企業 料理とワイン部門で動作している中小企業 ワイナリー 業界団体 生産企業とワインと食品の変換 HORECA演算子 農業食品の促進に関与体 RECIPIENTS マスターは、エンジニアリング管理、通信科学、政治、法律上の研究で、経済的なしつけの若い卒業生や大学生を対象としています。 また、食品科学、化学、生物学、機械工学(植物性食品)の分野で、特に科学に卒業した者に食料調達します。 学部 授業は、漸進的な学習や問題の完全性を確保、実績のある指導方法を通じて経営者、コンサルタントや業界の専門家に委託されています。 科学委員会では、次のとおりです。エンリコColavita、社長Colavitaグループ、アントニオCapaldo、社長フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ、テオ・ムッソ、所有者Baladin、ダヴィデ・パオリーニ、ジャーナリスト、ラジオホストGastronauta Radio24 入学手続き マスターは数が限られており、候補者のスクリーニングおよび選択のプロセスを提供します。マスターが満たされなければならないために適用するには オンラインアプリケーション. 奨学金 助成金やソフトローンが利用可能です。 お問い合わせ マスターの詳細については、お問い合わせください。 ダリアトディーニ 電話:+39 06 3022 6266 メール:daria.todini@ilsole24ore.com [-]

食品&飲料経営のマスター

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
キャンパス 全日制課程 8 - 14 ヶ月 September 2018 スペイン バルセロナ

ジローナ財団の大学との協定における食品&飲料管理のEUHT StPOLと専門ディプロマによる食品&飲料管理のマスター:イノベーションとトレーニング [+]

食品&飲料管理のマスター ジローナ財団の大学との協定における食品&飲料管理のEUHT StPOLと専門ディプロマによる食品&飲料管理のマスター:イノベーションとトレーニング

 

資格 ジローナの大学との協定でEUHT StPOLと食品&飲料マネジメント専門分野ディプロマから食品および飲料管理のマスターのディプロマ:イノベーションと研修財団。

 

デュレーション ホテル・学校や部門での実習をやって3-6ヶ月で8カ月(60 ECTS)。

 

教育言語 クラスは、一般的にスペイン語で与えられています。 60読み取り時間の合計は、ヨーロッパと米国の名門大学からのゲスト教師が英語で行われています。 ... [-]


Master in Italian Cuisine and Oenology

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 October 2018 イタリア イタリアオンライン

[+]

食品・飲料研究の 修士号. ペストリー パン作り アイスクリーム作り ワイン レストラン 食品 フード&ビバレッジマネジメント HALAL Certificatioin - イスラム教徒のための料理 [-]

食品設計のマスター

Scuola Politecnica di Design SPD
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 March 2018 イタリア ミラノ

トレーダーは、食品デザイン部門、継続的に成長している、とイタリアが参照されている市場に参入することができるように、食品のデザインのマスターは、必要なスキルを開発しています。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションではなく、市場での経験を持つ専門家の卒業生を目指しています。 プログラムは、食品産業およびその方法に焦点を当てています。 [+]

食品デザインのマスターは、プロに入り、常に成長しており、イタリア、基準の国である食品分野における革新的な貢献を提供するために必要なスキルを開発する可能性を提供します。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションにおける卒業生に、だけでなく、既に管理および管理市場での作業の専門家のみならず設計されています。 プログラムは、食品分野とその方法論でそのフォーカス]を指示します。 で作業することができます: - - 食品デザイナー - 食とデザインの間の労働組合は、新しいプロ生まれる食品は、生産配布され、消費されるプロセス、方法や環境を。 - 美的観点から食品、コミュニケーションおよび代表。 - 食品の製造および消費に使用される機器やツール。 - 食品を促進するためのコミュニケーション活動。 起業家、経営者、ジャーナリスト、食品評論家、建築家、デザイナー、シェフ:マスタープログラムの教育は、農業食品部門とデザインの専門家とクラス、ワークショップや講義に加えて、含まれています。 また、学生は、業界の企業、コンセプト店舗(コンセプト・ストア)、トレードショーや料理のイベントを訪問します。 コー​​ス終了時には、企業、政府機関や食品分野の機関で3ヶ月間のインターンシップを提供しました。 ENTRY マスターは、正確な人間、科学と芸術の分野でイタリアと外国の卒業生のためのものです。 場所の限られた数。 アクセスは、候補者の履歴書及びポートフォリオだけでなく、面接を評価し、選択プロセスを介して行われます。 DURATION 出席は必須です。 来年3月に完成して2016年3月に開始します。 クラス、講義、プロジェクト、訪問や研修を含む1500時間の合計:彼らは580クラスの時間と3ヶ月のインターンシップのインターンシップを提供しています。 ステージ 教訓的なプログラムの終了時に、卒業生は企業、政府機関や食品分野の機関で3ヶ月のインターンシップを行うことができるようになります。 言語 マスターは英語で教えています ディプロマ 最終試験を克服した後、学生はIULMとSPDによって発行された大学の修士号を受け取ることになります。プログラムは60単位、CFU /クトです。 [-]

ホテル経営やケータリングの修士号 - フルタイム

OSTELEA | Distancia
オンラインとキャンパス混合 全日制課程 1 年 May 2018 スペイン マドリッド バルセロナ + さらに1

このセクター内の意思決定に効率的にホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点から、グローバル化とダイナミックな、新しい技術の影響を未然に防ぐありません。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. ザ· ホスピタリティマネジメントと修復のマスター、このグローバル化とダイナミックなセクター内の意思決定に効率的にホスピタリティマネジメントの分野ではなく、必要なビジネスの観点から、グローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とどちらが解消されません新技術の影響。 なぜマスターを勉強: 管理スキル ホテルやケータリング会社の取締役との会合 、および国際観光コンサルタントのシリーズ 。 マネジメント経験:学生は「ソフトスキル」、効率的にプロジェクトを管理するための基本的なスキルを開発. ケースメソッド:ケースメソッドは、学生が可能にするために体系的に彼らの決定改善-観光企業の実際の例の議論を通じて決定プロセスを。 また、この方法論は、そのような創造力、分析的思考能力、口頭および書面によるコミュニケーションと対人能力など他のスキルを開発することができます。 このプログラムの以前の版で働いていた例のいくつかは、エル・ブジとライアンとなっています。 ビジネスゲームを通じて教え収益管理に重点、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 別の部署や部門を代表する企業のCEOの取締役と毎月の会議 。 マネジメントスキルの開発のためのプログラム:観光技能開発計画(TSDP)。 住宅の 学生はキーン大学国際レジデンシャル観光Saxion(オランダ)、または異文化マーケティング(NJ、USA)(有料)を作ることができるようになります。 キャンパスのキャンパス:他のOsteleaキャンパス上のプログラムの一部の可能性。取引Barcelona-マドリード (宿泊施設や旅行が含まれていません)。 展覧会への支援 見本市への出席は:学生がこのようなAlimentaria(バルセロナ)などの見本市に出席、世界の見本市の一つと考えられての最も重要な食品部門。またはIBTM(バルセロナ)、ビジネス観光でのリーダーの一人。 HOREQ(マドリッド)、ホスピタリティと観光業のための専門サロンサプライヤー、またはサロン・ド・グルメ(マドリッド)、食品および飲料の品質の国際見本市。 これらの見本市への出席は、コールの授業期間内に期日までに入るに依存します。 雇用適性 雇用のためのトレーニング:他の人の間で旅程キャリア、週雇用、雇用フォーラム、プログラムの卒業生、(対象呼び出すため)。 実行して学習:学生がしますホテル経営の革新に基づいプチパレスの訓練の週を提供します。 とりわけヒルトン、タンドラホテル、メリアホテル、などの企業の国際経験 。 望んでいる学生ために自分のビジネスを開始するには、アドバイスのためのプロジェクト起業家へのアクセス権を持っています。 その他のハイライト値 Osteleaは取締役および役員ホテルのスペイン協会の会員. 研究グループ:マスターの教員の一部は、国際観光管理の分野での科学的な生産を焦点を当て観光OSTELEA-EAE(GRIT)、中学際研究のグループに統合されています。 国際学部:特定の科目の内容の一部は、大学やビジネススクールOsteleaパートナーからの教授によって教えられています。 これらのプログラムのための以前の呼び出しでは、教師のいくつかは、ティルブルグ大学(オランダ)の、グレッグ・リチャーズ招待されています。シモンオリベイラ、レイリアの工科大学(ポルトガル);そして、アナ・マリア・Munar、コペンハーゲン・ビジネス・スクール教授。 ホスピタリティセミナー (バルセロナ)やサステナビリティ (マドリード)。 言語:英語またはフランス語を選択するから。 目的 ホスピタリティマネジメントと復元のマスターはあなたをできるようになります: ホテル業界やケータリングを知っています 国際的な視点から観光産業の知識の強固な基盤を構築し、常に管理アプローチから。 概要 列車の管理者は、世界的に期待される結果を得ることができ観光企業の経営を指向します。 開発戦略計画 戦略的な計画や多国籍観光環境における迅速な行動の発展に鍵を知っています。 革新と持続可能な管理 ホテルにポジションを取るための参加者を予選、包括的かつ専門的な訓練を通じてホテル事業の創造と革新の能力とその持続可能な経営を開発します。 TRAINING メンバーが開発するすべてのチーム間でのコラボレーション、断定的な参加作品を作るために、グローバルマネージャーの観光企業のスキルを開発します。 研究計画 ホスピタリティマネジメントと復元Osteleaのマスターは5モジュールに分類されています。 財政構造とホテルのセクター グローバルな文脈におけるタレントマネジメントとイノベーション グローバル環境でのホテルやレストラン部門の戦略的な運用管理 ホテルやレストランのためのマーケティングおよび国際的なマーケティング 修士論文の作業 これらのモジュールのそれぞれの中で提示されている様々な主題は学びます: プログラム モジュール1:構造と観光セクターの財政 世界の観光市場の構造 - 6クレジット - 必須 観光セクターのための国際金融 - 6クレジット - 必須 モジュール2:グローバルコンテキストでの管理の才能と技術革新 6クレジット - - グローバルな文脈における知的資本と人材のマネジメント必須 イノベーションと起業家の考え方 - 6クレジット - 必須 モジュール3:グローバル環境でのホテルやレストラン部門の戦略的な運用管理 管理とホテル企業やケータリングの全体的な計画 - 6クレジット - 必須 国際業務と質の高いホテルやケータリング会社 - 6クレジット - 必須 モジュール4:ホテルやレストランのためのマーケティングおよび国際的なマーケティング 国際貿易管理会社のホテルやケータリング - 6クレジット - 必須 ホテルおよびケータリング企業のための国際マーケティング戦略と収益管理 - 6クレジット - 必須 モジュール5:作業修士論文 ワーク修士論文 - 12クレジット - 必須 キャリア Osteleaは、その学生の雇用のためのトレーニングを提供しています したがって、それは学生TSDP(観光スキル開発効率向上プログラム)に加えて、あなたのキャリアの目標を達成するために、あなたをガイドし、同行することを目指してサービスパッケージを提供しています。 このようなサービスは(コールする対象)が含まれます: 日程(いずれかを選択):就業 - 起業 - キャリアトランザクション タレント・ウィーク 雇用フォーラム 大学院プログラム 会社のミーティング TSDP(観光技能開発プログラム)は、(制限)が含まれます。 管理スキル 広報 高度なエクセル 観光マーケティング コー​​チング このマスタープロフェッショナルの機会のために次のことを強調します: キャリアの見通し ホテル、ケータリング事業アドレス。 企業のホテルチェーンの責任部門。 ビジネスグループのホテル部門ヘッド。 食品や飲料を担当部門(食品&飲料) スーパーバイザ当局は、センターを操作します。 ホテル、ケータリング事業のマーケティングディレクター ホテル、ケータリング事業のコマーシャルディレクター 入場料と認定 入場 入学プロセスは、そのように、すべての参加者がこの学習経験を最大限に活用することができ、候補者の適合性を保証します。 許可プロセスを開始するには、情報の要求を満たすことが必要です。 その瞬間からOsteleaには、次のマニュアルを提供しなければならないインタビューを閉じるために候補者をご連絡いたします。 Titulaciónウニ 履歴書 モチベーションの手紙 推薦の二つの手紙 インタビューを完了した後、入試委員会は、ケースバイケースで検討するとその入学の状況を報告するために候補者に解像度を伝えます。 応募者の資格及び条件 プログラムを正常に完了した参加者がかかります。 バルセロナ リェイダ大学(OFFICIAL)によって、ホテルの経営とグローバル環境での復元(フルタイム)に特化した国際観光管理のマスター、 ツーリズム&ホスピタリティのOstelea美術・ホスピタリティマネジメントと復元、マスター(OWN) EAEビジネススクール(OWN)によるホスピタリティマネジメントと復元のマスター、 MADRID ホスピタリティマネジメントと復元のマスター、大学レイフアンカルロス(OWN) ツーリズム&ホスピタリティのOstelea美術・ホスピタリティマネジメントと復元、マスター(OWN) EAEビジネススクール(OWN)によるホスピタリティマネジメントと復元のマスター、 大学EAEからの程度を得るために、これらの機関に適用する要件を満たすために必要です。 [-]