食品・飲料研究の 修士プログラム

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食品・飲料研究

あなたの学士号を完了したら、あなたのキャリアを開始または修士の学位を取得することによって、あなたの研究を続行することができます。後者のオプションを使用すると、より高度なキャリアのために準備し、さらに先にあなたがすぐに作業を開始した場合よりもジャンプすることができます。

食品・飲料研究のマスターは何ですか?このフィールドは、食品の製造およびサービスに焦点を当てています。学生はレストランやケータリング事業で事業を理解し、そのような確立にリーダーシップの位置を入力するためにそれらを準備するコースを取ります。学生は、食品と安全労働者や検査官になることに興味がある場合はコースは、食品や飲料の研究の政策面に焦点を合わせることができます。食品および飲料の研究プログラムは、一般的に食文化が含まれていません。

食品・飲料の研究で修士を獲得すると、彼らは彼らが繁栄するために必要な経営とコミュニケーションスキルを開発支援することで、学生に利益をもたらします。高度な学位を保持することはまた、彼らは彼らのキャリアに入ると卒業生が高い給料を稼ぐことを可能にします。

食品・飲料研究のマスターを獲得するコストに影響を与える多くの変数があります。あなたは授業料がどうなるかを理解するために、あなたはを担当する他のどのような費用入学する前に、特定のプログラムや学校を調査する必要があります。

食品および飲料の研究の卒業生に利用可能なキャリアは多数あります。基本的に、彼らは、食品サービス又は食品ホスピタリティ分野でのすべての管理位置を入力することができます。これらは、オペレータ、レストランやケータリングマネージャー、在庫の専門家、およびアシスタントマネージャーが含まれています。公衆衛生の専門家や健康検査官になることで、衛生と安全に作業することも可能です。

食品および飲料の研究プログラムに登録することで、あなたのキャリアに向けて次の一歩を踏み出します。あなたの下のプログラムと接触リードフォームに記入することにより、お好みの学校の直接入学事務所を検索します。

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ホテル経営、ケータリングの修士号(バルセロナ)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
キャンパス 全日制課程 October 2017 スペイン バルセロナ マドリッド

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. ホスピタリティマネジメントと復元のマスター このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 なぜマスターを勉強: ビジネスゲームを通じて教えられる収益管理、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 このマスターはマドリードやバルセロナで撮影することができます 統合されたプラクティス:教室で開発された適用対象者の理論的な構成要素が、実装は、コラボレーティブなビジネス慣行です。 プロフェッショナルプラクティス。マスターは、ホテルチェーンとケータリング会社の管理の分野での実務経験の可能性を提供しています。 これは、ホテルの経営者との会合、ケータリング事業、国際観光コンサルタントのシリーズが含まれています。 Osteleaは、取締役のスペイン協会とエグゼクティブホテル(AEDH)のメンバーです。 ケースメソッド:ケースメソッドは、旅行会社の実際の例の議論を通じて、意思決定のプロセスを体系最高の学生を可能にします。 作業している例は以下のとおりです。エル・ブジとライアン。 見本市への出席は:学生がこのようなAlimentaria(バルセロナ)などの見本市に出席し、世界で最も重要な食品分野の見本市の一つと考え、またはIBTM(バルセロナ)、ビジネス観光でのリーダーの一人。 目的 ホスピタリティマネジメントと修復企業のマスターはあなたをすることができます: ホテル業界やケータリングを知っています 国際的な視点から観光産業の知識の強固な基盤を構築し、常に管理アプローチから。 概要 列車の管理者は、世界的に期待される結果を得ることができ観光企業の経営を指向します。 開発戦略計画 戦略的な計画や多国籍観光環境における迅速な行動の発展に鍵を知っています。 革新と持続可能な管理 ホテルにポジションを取るための参加者を予選、包括的かつ専門的な訓練を通じてホテル事業の創造と革新の能力とその持続可能な経営を開発します。 トレーニング メンバーが開発するすべてのチーム間でのコラボレーション、断定的な参加作品を作るために、グローバルマネージャーの観光企業のスキルを開発します。 研究計画 ホスピタリティマネジメント・復旧会社Osteleaのマスターは5モジュールに分類されています。 ホテル産業の構造と金融 タレントマネジメントとイノベーション 戦略とホテル産業における操作と復元ビジネス住所 マーケティング、ホテルやケータリングマーケティング(Revenuew管理) 最終的なマスターの仕事。 キャリア 職業キャリアサービスは、私たちの目標は、新しいプロとしての目標に到達し、労働市場であなたの期待やプロの利益の間のより良い一致を達成するために学生を指導し、同行することで、学生や卒業生のための支持領域です。 キャリアサービス Webminars人材開発 旅程起業家 方向キャリア キャリアトランジション旅程 オンライン仕事フォーラム 大学院プログラム 会社のミーティング 雇用ワークショップ 求人情報 ホテル、ケータリング事業アドレス。 企業のホテルチェーンの責任部門。 ビジネスグループのホテル部門ヘッド。 食品や飲料を担当部門(食品&飲料) スーパーバイザ当局は、センターを操作します。 ホテル、ケータリング事業のマーケティングディレクター ホテル、ケータリング事業のコマーシャルディレクター 入試や資格 入学 入学プロセスは、そのように、すべての参加者がこの学習経験を最大限に活用することができ、候補者の適合性を保証します。 許可プロセスを開始するには、情報の要求を満たすことが必要です。 その瞬間からOsteleaには、次のマニュアルを提供しなければならないインタビューを閉じるために候補者をご連絡いたします。 Titulaciónウニ 履歴書 モチベーションの手紙 推薦の二つの手紙 インタビューを完了した後、入試委員会は、ケースバイケースで検討するとその入学の状況を報告するために候補者に解像度を伝えます。 応募者の資格及び条件 プログラムを正常に完了した参加者がかかります。 ホテルの管理と復元ザOstelea、観光・サービス精神科の修士 ホテルマネジメントと復元EAEビジネススクールで修士号 リェイダ大学からホテルマネジメントやレストラン管理の修士 大学EAEからの程度を得るために、これらの機関に適用する要件を満たすために必要です。 [-]

美食のマスター方向とイノベーション

Institut Paul Bocuse España
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2017 スペイン バルセロナ

ヌーヴェル料理の創設者が、革新的な美食の環境だった、世界で最も重要かつ影響力のあるシェフの一人の美食の手の経験と知識、で経営とイノベーションにおけるポール・ボキューズスペイン研究所新しいマスターとそれは、バルセロナの街であるとして創造。 マスターは、美食だけ逆に農業食品製品の変換しかし、プレートとして、それに理解されていない国際的アプローチの下で開発された両方の農業食品分野の包括的なビューを必要とし、復元されこれは彼が浸漬されます。 [+]

プレゼンテーションと目的 キッチン、料理、特産品、伝統における現在の国際美食のシーンで、それらが無形文化遺産として認識されている料理の変換におけるノウハウ。それは、創造のための重要かつ需要の高まりを生成積極的かつ一定の変革と革新料理の専門家への道をたどることができ約束しています。 このパラダイム、研究所ポール・ボキューズスペインヌーヴェル料理の創設者だった、世界で最も重要かつ影響力のあるシェフの一人の美食の手の経験と知識ではなくで経営とイノベーションの新しいマスターを考えます革新的で創造的なバルセロナの美食環境の都市であるとして。 マスターは、美食だけ逆に農業食品製品の変換しかし、プレートとして、それに理解されていない国際的アプローチの下で開発された両方の農業食品分野の包括的なビューを必要とし、復元されこれは彼が浸漬されます。 マスターの主な目的は、グローバルな文脈で美食にリンクされている新しいオプションを、鉛作成し、提案することが専門家を養成することですが、今度は、そのような持続可能性、伝統料理などの食品の基本的な側面を懸念し、全体的に、地域の食品アイデンティティ。 このために、マスターは特定の方向に広範囲の訓練を提供し、同時に、汎用性の高い、このような遅い料理など美食に関連する現在のトレンド、地中海ダイエット、生ビーガン料理や料理を提供します。 マスターは、すべての学生がマスターに設計された任意のプロの機会で、戦略的なグローバルかつ持続可能なビジョンを獲得することを目的とし、伝統、技術と革新の組み合わせを理解することに焦点を当てたツールを提供しています。 目的 ザ· 美食で経営とイノベーションのマスター あなたができるようになります: AGRI KNOW - 食品部門とグルメを:両方の農業の知識の強固な基盤を構築する-など国際的な視点からの料理として、常に管理アプローチから食品部門。 GLOBAL VISION:するには、フィールドに管理者の管理指向の革新的な企業を育成する世界的に期待される結果を得ることができ美食。 革新と持続可能な管理は:ビジネスにおける創造性と革新性、包括的かつ専門的な訓練を通じて美食と持続可能な管理にリンクされている分野でのポジションを取るために参加者を認定するための能力を開発します。 エグゼクティブトレーニング:メンバーが開発するすべてのチームの中で、協調的自己主張や参加型の作品を作るために美食にリンクされている企業のグローバルマネジャーのスキルを開発します。 設計、計画および管理のプロジェクトは美食とケータリングの分野でEMPRESARIALES。 美食への学際的かつ学際的なアプローチを確認してください. 食品や加工の値で創造的で革新的な思考の発展を奨励します 。 COMBINATIONはINNOVACIÓN、美食の分野における起業家イニシアティブのビジネスビジョンと組織力を好みます 。 美食ポール・ボキューズ研究所スペインで経営とイノベーションのマスターのハイライト 世界中の国際機関や専門家の認識。 トリプル度:スペイン、EAEビジネススクールとバルセロナの大学の研究所ポール・ボックスタイトル。 確かな知識管理:EAEビジネススクールとしてサービス研究所ポール・ボックス学生スペインでの学術パートナー、すべての彼の経験や食品分野でのリーダーシップのためのキーと必要な知識を交換するために、経営に-どのように知っています。 バルセロナなど世界の美食センター:バルセロナとそれに、カタルーニャは、市内のクリエイティブシーンに浸透しているようにフェラン・アドリアとジョアン・ロカ、彼の哲学、専門知識と専門職へのコミットメントとして有名シェフが前衛的な料理のリーダーです。 フィールドトリップ:で2つの出力フィールドの端の各学期。 出力は、学生に、彼らがその変革と味に、地元と伝統的な製品の生産、流通及び加工から学ぶことができますユニークな体験を提供し、フランスで先にスペインと1の宛先に行われます。 感覚試食ワークショップ:学生は感覚活動から特定の製品の問題を試飲あなたの味覚を鍛えることができます。 管理美食イベント:学生がしますバルセロナの本当の美食イベントのリーダーシップ、経営と執行に参加しています。 まず - 世代の技術環境:学校は研究室の特定の料理の技術の料理や調理法、ペストリー研究所、ベーカリー、レストラン、創造性と新しい技術を探求専用の研究室を持っています。 企業や美食機関でのインターンシップ:学生ができるように、大手企業でインターンシップを行うことができます彼らはどのような練習をし、彼らはワークショップや教室で学んできました。 国際モビリティ:学生は、要求された場合、世界的な研究所ポール・ボックス大学のパートナーの一つで学期を行うことができます。 ネットワーク:修士の学生は、サイクルafterwork、経営者や起業家との会合を通じて美食のビジネスの世界でそれらをつなぐ活動に参加することができます。 また、彼らは、月に一度研究所ポール・ボキューズスペインの取締役との会合のサイクルに出席することができます。 サイクルコーチングとマネジメントスキル:マスターの学生など感情的なコーチングや家族のコーチングなど様々な分野でのグループセッションを組み合わせ、サイクルコーチングや研究所ポール・ボキューズスペインの経営スキルに参加することができ、ストレスマネジメント、リーダーシップと感情的知性。 見本市の出席:大学院の学生は、このような食品やIBTM(バルセロナ)とHOREQ、ホスピタリティと観光業のための専門サロンサプライヤー、または美食フォーラムなど様々な見本市に参加することができます。 これらの見本市への出席は学年でのあなたの日付の一致に依存します。 農業食品ビジネスのコンテキストのためのオプションと課外特定の言語としてフランス語 。 恒久的に有名なシェフのチーム:20人の永久シェフのチームが、マスターに参加しての内容。 国際的なアプローチ:の研究と開放性との相互作用の世界で一緒に17校の学校や大学のおもてなしと料理の芸術をもたらし研究所ポール・ボキューズ、国際提携大学のネットワークを介して世界。 研究グループ:マスターの教員の一部は創作料理の分野での科学的な生産を集中さグループ学際的研究Culinariaの学校に統合されています。 研究計画 美食で経営とイノベーションのこのマスターは、60 ECTSクレジットで構成されています。 コースの履修単位の構造と分布は以下の表に示されている:モジュール1: 分析および財務管理は、ホスピタリティ業界やケータリングに適用しました 料理や食品におけるマネジメント業務革新 - 6クレジット - 必須 外食産業と農業食品6つのクレジットのための財政 - 必須 モジュール2: 美食での人的資源管理と技術革新 6クレジット - - グローバルな文脈における人的資源管理と才能必須 6クレジット、ビジネスに文脈における革新と創造 - 必須 モジュール3: 美食で戦略的な管理、物流、オペレーション 料理と美食の分野での管理、戦略と創造 - 6クレジット - 必須 物流、ケータリング、食品業界での操作とトレーサビリティ - 6クレジット - 必須 モジュール4: 広報、美食でマーケティングと広告 広報や経営管理は、食品分野への適用 - 6枚のクレジットを - 必須 ニューロマーケティング技術と広告美食 - 6クレジット - 必須 モジュール5: 農業食品システム、創造力とセンス コンテキストと創造的な農業食品の領土 - 6クレジット - 必須 モジュール6: 修士論文の作業 作業修士論文 - 6クレジット - 必須 要件 入学プロセスと認定 入学プロセスは、そのように、すべての参加者がこの学習経験を最大限に活用することができ、候補者の適合性を保証します。 入学条件: 学士、修士の学生と美食に特化したい専門家。 応募者の資格及び条件 プログラムを正常に完了した参加者がかかります TRIPLE応募者の資格及び条件: バルセロナ大学の 料理で経営とイノベーションのマスターのタイトル。 (公式) 研究所ポール・ボキューズスペイン、美食の優れた美術・ 美食で経営とイノベーションのマスターのタイトル。 (OWN) EAEビジネススクールによる美食で経営とイノベーションのマスターのタイトル。 (OWN) 教育機関から学位を得るためには、これらの機関の適用要件を満たす必要があります。 採用情報 IPBは、その学生の雇用のためのトレーニングを提供しています したがって、それは学生に向けたサービスパッケージを提供しています 案内して、あなたのキャリアの目標を達成するために同行。このようなサービスには、 (呼び出しの対象): 日程(いずれかを選択):就業 - 起業 - キャリアトランザクション タレント・ウィーク 雇用フォーラム 大学院プログラム 会社のミーティング ワークショップとセミナー 管理スキル 広報 コー​​チング キャリアの見通し 創作料理や料理のプロジェクトのディレクター レストランやホテルでの創造的な部門を担当。 分裂および/または美食にリンクされている部門の事業グループのヘッド 食品・飲料(食品&飲料)を担当する部門。 運用と創造スーパーバイザコミュニティセンターやケータリング業者。 ホスピタリティ業界の専門家コンサルタント 食品分野での起業家 [-]

イタリアの地域の台所、文化、醸造学でマスター

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 October 2017 イタリア イタリアオンライン

イタリア料理と醸造学のマスターは、180日間持続する、2つの段階に分かれています。最初は、企業訪問により隣接ICIF本部、で理論と実践的な授業で構成されています。学校から選択されたレストランでのインターンシップ(オプション、授業料に含まれていない)と第二のアプリケーション。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. ナインの理論と実践的なレッスンの週と最高のイタリアレストランでの研修の期間のための機会 ザ· イタリア料理と醸造学の修士、180日ラスティング、それは2段階に分かれています。最初は、企業訪問により隣接ICIF本部、で理論と実践的な授業で構成されています。学校から選択されたレストランでのインターンシップ(オプション、授業料に含まれていない)と第二のアプリケーション。 マスターはまで、伝統的な郷土料理とその現代的な創造的発展、技術的基礎、適切な装飾、プレゼンテーションの芸術や食品、スパイス、ハーブ、原材料にも基本を教えて「酒と油の深化。 台所のサービスを両方に関して、学校での滞在中は、すべての学生は、レシピの実行のための食材の準備を扱う、グループ内および回転システムに分割し、実際に関与している何のためホール。 最小出席12 - 最大24。 寿命 コースは6ヶ月の合計時間を持っています。 研究所の理論と実践的なレッスンの9週間 ICIFから選択されたレストランでの実習(オプション)の15週間。 コースに登録することができます 高いホテルのトレーニングの研究所卒業 イタリアと外国の料理とワイン部門の専門家 世界中の観光客-ホテル活動に文書化された実際のサービスの少なくとも3年の産業 料理教室のテーマ 料理 一般的な知識と技術的な専門用語。 、伝統的な地域と創造現代の イタリアの地域の台所:調味料、ハーブやスパイス、ソース、ホット&コールド前菜、肉、ソーセージ、新鮮なパスタ、乾燥させ、ぬいぐるみ、米、ニョッキ、ポレンタ、白と赤肉、ゲームや魚製品、野菜、きのこ、チーズ 主な郷土料理の準備 革新的な調理法(真空、低温調理、喫煙) 食品不寛容のメニュー構成 製菓 パン作り アイスクリームショップ ワイナリー レストラン 商品 食品および飲料の管理 ハラール認定 - イスラム教徒のための料理 食品安全とHACCP 伊語 行っレシピの種類は、製品の季節性と可用性に応じて変化します。 行っレシピの数が偶数のコースに参加する学生の準備とその実行速度から、実用的なレッスンの場合には、困難の程度に依存し。 インターンシップ研修(オプション) インターンシップ - オプションは、授業料に含まれていません - ICIFが署名していると、協会ジュンヌレストラン経営デューロップ(www.jre.it)に属するレストランでのマスターコースの授業フェーズの終了時に行われます大会。 訓練のための施設がICIF経験豊富なスタッフによって選択されています。 ここでは、学生が実用化することができ、関心領域の知識を深め、最適な理論的な段階の間に得られた教訓を絞り込みます。 グループが分割され、各学生は、異なる構造に送られます。 食品や宿泊施設は、それらの可用性に応じて学生のための住宅を提供し、ゲストのレストランのオーナーによって支払われます。 [-]

Mengsc食品工学フィート

UCD College of Engineering and Architecture
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2017 アイルランド島 ダブリン

食品工学のエンジニアリング科学のマスターは、バイオプロセスおよび食品製造システムエンジニアリングの包括的なカバレッジを提供します。 [+]

MEngSc食品エンジニアリングFT 大学院教え(レベル9 NFQ、90クレジット) 食品工学のエンジニアリング科学のマスターは、バイオプロセスおよび食品製造システムエンジニアリングの包括的なカバレッジを提供します。 このマスターズではあなたが食品やバイオプロセス工学における新しい技術的な能力を開発し、開発と研究計画を実行し、新たな食品加工技術、食品などの農産食品、バイオテクノロジー産業に最先端の技術の応用で技術を習得する方法を学びますプロセスの自動化、リスク評価、食品の品質と食品安全のためのコンピュータビジョン。 加えて: このマスターズは非常に欧州研究評議会員と6マリー・キュリーフェローシップを備え、集中的な学校を調査することによって配信されます。 二つの教授、日とオドネルは、その分野で最も引用された科学者の世界トップクラスの百分の一です。 誰が適用する必要がありますか? 適したフルタイムのオプション:国内(EEA)申請者: はい 国際現在、EEA地域外に居住する(非EEA)応募。 はい プログラムは、食品やバイオプロセス工学に興味を持っているエンジニアリング、科学および関連分野の卒業生、リスク評価、プロセス開発、プロセス制御、高度な製造システム及び関連する環境問題に特に興味を持ってもらえるでしょう。 採用情報 食品や飲料製品の製造は€24億近づい売上高はアイルランドで最も重要な地場産業です。 ほぼ50,000人が直接国のすべての地域で間接的に採用し、さらに60,000で飲食部門で雇用されています。 優れた仕事の見通しは、アイルランドの食品、バイオプロセス、製造業の卒業生や関係機関や産業に利用可能です。 Glanbia、Kepac、コカ・コーラ、ギネス、ケリーグループ、APV、MCオサリバン、およびALcontrol研究所:卒業生は含めて国際的に認められた企業の広い範囲でのキャリアの機会に進んでいます。 プログラム構造: プログラムは、学期1と2で撮影されたモジュールの60クレジットで構成されています。 残りの30単位は、一年間のマイナーな論文です。 今年の初めに、あなたの論文のためのスーパーバイザーに任命され、適切な論文のタイトルに同意します。 年間を通して、あなたは進捗状況を議論するために上司と会うことが予想されます。 手数料、資金調達および奨学金 MEngSc食品エンジニアリング(X082)正社員 年間EUの料金 - €7490 年間nonEU料 - €二三八〇〇 ***料金は変更される場合があります 授業料情報UCD料金のウェブサイトで入手可能です。 UCDは、UCD大学院の学位プログラム上の場所の提供を保持し、フルタイム、自己資金調達留学生のための大学院の奨学金の数を提供しています。 詳細については、国際奨学金を参照してください。 エントリの要件 最小アッパー番目のクラスの優等で4年間の学士号(NFQレベル8)または関連するエンジニアリングプログラムで国際的同等。 母国語が英語でない出願人はまた、英語IELTS 6.5の習熟度(なしバンド以下の各要素で6.0以上)、または同等を示さなければなりません。 推薦状 大学院プロフィール オーウェンマーフィー、Paneltoフーズ 私は私の教育への更新を必要に応じて私はUCDで食品工学のMEngScを選びました。 特に食品科学のためのアイルランドの第3レベルの機関としてUCDの良い名前は、大きな影響を与える要因でした。 私は20年以上の経験が食品製造に取り組んでUCDの多くの卒業生に遭遇しており、それらの大半は、自分のキャリアに成功しました。 一般的に私は、モジュールが面白いと関連が見つかりました。 私は中規模の食品会社、Panelto食品で作業を続けています。 私のマスターをやっているので、私は、プロダクションマネージャーのテクニカルマネージャーから移動してきたとマスターを完了すると、この動きを達成するための重要な要素であったと信じています。 *コースは、早期適用が推奨され、したがって、すべての場所が充填されているような時間まで開いたままになります [-]

グルメショートコース

Le Cordon Bleu Ottawa
キャンパス 自由入学 カナダ オタワ

ルコルドンブルーは一世紀以上にわたり、野望を現実に変えることを目指しています。多くのル・コルドン・ブルーの学生はすでにいくつか [+]

グルメショートコース

 

ルコルドンブルーは一世紀以上にわたり、野望を現実に変えることを目指しています。 多くのル・コルドン・ブルーの学生はすでに料理経験を持っていますが、その多くはさまざまな学問分野や専門的な背景に基づいています。 新しい職業を目指す人もいれば、現在の職業で自分の利益を結合したり進んでいく人もいます。私たちの学生は、レストランのキッチン、ケータリング、レストランやホテルの管理、ジャーナリズム、コンサルティング、フードサービス、フードスタイリング、教育など、幅広い分野での成功のために努力しています。... [-]


フード&ワインの管理の修士号(ミラノ) - イタリアパス

Il Sole 24 ORE Business School
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 October 2017 イタリア ミラノ

マスターは、産業や食品産業プロセスの幅広い知識と技術的及び食品マネージャの新しいプロのプロファイルを養成することを目指しています。 [+]

マスターは、産業や食品産業プロセスの幅広い知識と技術的及び食品マネージャの新しいプロのプロファイルを養成することを目指しています。 STRUCTURE フルタイムのマスター、限られた数と強制出席は、11ヶ月(6教室やインターンシップの5)の期間を有します。 PROGRAM このプログラムは、主に以下の点に分かれています。 管理の基礎:経済とビジネス管理の要素 栄養と栄養学の基本原理 料理とワインと農業食品システム 経済学と食品会社経営 料理とワイン部門でのマーケティング、コミュニケーション、ビジネス開発 国際化戦略。アジア、アフリカ、アメリカの国に焦点を当てます 技術的、経営スキル 食品やリスク管理の権利 料理とワインでスタートアップの打ち上げ。 STAGE マスターは、プロで動作することができ、食物とワイン部門で正常に動作させる企業内の戦略的役割をカバーするために充て育成することを目指して: 食品分野に属する企業 GDOに属する企業 料理とワイン部門で動作している中小企業 ワイナリー 業界団体 生産と加工の企業 HORECA演算子 農業食品の促進に関与体 RECIPIENTS マスターは、エンジニアリング管理、通信科学、政治、法律上の研究で、経済的なしつけの若い卒業生や大学生を対象としています。 また、食品科学、化学、生物学、機械工学(植物性食品)の分野で、特に科学に卒業した者に食料調達します。 学部 授業は、漸進的な学習や問題の完全性を確保、実績のある指導方法を通じて経営者、コンサルタントや業界の専門家に委託されています。 入学手続き マスターは限られており、彼らの研究、個々の態度や候補者のモチベーションの間に取得された技術的なスキルを評価することを目的とし、選択プロセスを必要とします。 このマスターへの入学のための選択プロセスを開始するには、充填する必要があります オンラインアプリケーション. 奨学金 助成金やソフトローンが利用可能です。 お問い合わせ マスターの詳細については、お問い合わせください。 ロバータ・ラザーラ 電話。+39 02 3022 3106 Eメールroberta.lazzara@ilsole24ore.com [-]

マスターの安全性と食品の品質

Universidad de La Laguna
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2017 スペイン Santa Cruz de Tenerife

安全性と食品品質のマスターは、それらを設計することができるように、目標として健康科学、科学、制御、および国家と超国家的な法律に沿って、品質と食品安全の認証の鉄道大学の卒業生を持っています開発し、実装し、証明bromatológico、栄養、毒物学的および食品の生物的防除のための技術および手順を、最終製品として、品質と衛生の確保。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. ザ· 安全性と食品品質のマスター 健康科学、科学、制御、および国家と超国家法令に沿った品質と食品の安全性の証明の大学の卒業生を訓練する目的、技術および手順を、設計、開発、実装し、証明することを可能として持っていますbromatológicoため、栄養毒物学、食品の生物学、最終製品として、品質と衛生管理の保証。 この度は、その教育と研究活動、食品の安全性と品質の異なる分野に関連している教員を統合します。 また、カナリア諸島の健康管理の専門家とのコラボレーションだけでなく、食品の検査および品質管理のための責任とビジネス部門の代表者を持っています。 様々な公的機関や食品事業者との連携協定は、学生が直接のトレーニングプログラムで説明した手順、ルールやテクニックを学び、彼らの訓練を補完することができます。 所得プロファイル。 好ましいのは、科学と健康科学所得の学生の卒業生に与えられます。 このような薬剤師、獣医師、科学と食品技術の卒業生(CTA)、医師、化学者、生物学者、等の健康科学と科学の卒業生、 大学院プロフィール。 セキュリティの専門家や食品の品質。 目的 多くの場合、研究コンテキストで、開発および/またはアイデアを適用することでオリジナリティのための基盤や機会を提供する知識と理解。 学生は自分の知識や研究のそれぞれの分野に関連する広範な(または学際的な)コンテキスト内で、新規または不慣れな環境での問題を解決する能力を適用することができます。 学生が不完全であるか、または限られた情報に基づいて知識を統合し、複雑さを処理し、判断を策定することができることを、自分の知識や判断のアプリケーションにリンク社会的、倫理的責任上の反射を含んでいます。 学生は、知識と根拠が明確かつ一義的な方法で専門家と非専門家に支え何彼らの結論を伝えることができます。 学生は、主に自己指向または自律的になるような方法で勉強継続することを可能に学習スキルを持っている必要があります。 コンピテンシー 品質マネジメントシステムと食品安全プロトコルを知ります。 食品と彼らは品質と安全性を確保するために用意されている環境で実行する解析技術。 感染症や食中毒中毒とその健康と経済的重要性の概念を理解します。 食品に関連する健康上の問題で疫学的方法の基本的な知識と科学的方法のアプリケーションを使用し、食品媒介アウトブレイクに対して行動を取ります。 有毒な感染症や食中毒に関与する主要な食品を知ります。 、地域、国と国境を越えた警告システムや監視、メインを知っています。 食事暴露から毒性学的リスクの評価を行います。 異なる規格の承認手続きを知って、更新、アプリケーションおよび廃止。 適切に食品規格に関連する文書のソースを使用することができます。 食品法の責任の基本的な側面を知るために。 食品分析研究所の構造と管理を知ります。 食品の安全性と品質のレポートを作成します。 エコ毒性事故の評価制度と管理を支配します。 機能性食品および潜在的機能性成分、および栄養補助食品を知ります。 コンプライアンスレコードHACCP自己監視システムを確認してください。 異なる食品のトレーサビリティを監視する方法を知っています。 生産地におけるノウハウの監視および品質管理。 ダイエットやメニューのデザインと開発の面で考慮すべき別の最も関連性の高い評価。 彼らは食品の品質に保全プロセスにどのように影響するかを評価します。 Escandallosが開発し、栄養アセスメント。 設計および実験室での分析のためのサンプリング計画を策定。 品質システム(ISO 9001およびISO 14001環境)の開発に参加するには。 [-]

食品の設計プロジェクトの経験の修士号

IED – Istituto Europeo di Design Rome
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 March 2018 イタリア ローマ

もちろん、我々は行動したシステムの異なるビジョンを定義する際にイノベーション決定要因の傾向を開発し、独立専門家と経営の関係を管理することができるように、重要なデザインのスキルを持っているデザイナーを養成することを目指しています。 連続進化のデザイナーの姿なので、食品のデザイナーは、パスを定義する際に関与するユーザーに特に焦点を当てて、そのデザインのスキルを適用するには、彼に異なるデザインの分野に対処するための柔軟性が、連続することを可能にする知識を習得する必要がありますニーズと期待。 [+]

イタリア語で教えTHIS PROGRAM」 誰が出席する必要があります。 コースは、食品科学、または他の関連分野、インテリアデザインに、ビジュアルコミュニケーションをデザインする、アーキテクチャに関連する分野で、少なくとも3年間持続し、第1レベルの学術研究のタイトルを所持している人に開放されていますコースで対処。 これは、独立してその執行投機的活動の両方を対処するための能力を検証します。 コースでは、実践的な研究とデザインの学生が関与する理論と実践的なコースが含まれています。 マスターはもちろん中に取得した理論的な原理、手法、ツールや方法論を適用するための機関や民間企業と共同でシミュレーションし、特定のプロジェクトを提供します。 マスタープログラムは、急速に変化する業界で、今後数年間の技術的、戦略的な課題に対応するために、技術革新を設計し、実装することができ専門家を準備し、労働市場のニーズを満たすように構成されています。 食品は、プライマリ必要はなく、感覚の経験だけではありません。 消費パターンの定義に原材料の使用から、そのすべての側面で見ることがなければならない経験。 企業の競争力と戦略的ニーズの絶え間ない開発は、企業イメージのコンサルタントとし、 'で、マーケティングやエンジニアと技術分野の専門家で、必要に応じて、デザイナーを通信する能力を必要とします通信のプランナーや場所の作成に関与したものとグラフィック創造装置。 マスターは、したがって、そのことができます特定の値を強調表示し、消費者のニーズや行動の分析と解釈に関連したソフトスキルの獲得、新製品、プレゼンテーション、プロジェクトの通信に関するシナリオの概念を提供します彼らの成功を決定します。 最初の理論的な部分は、問題の必修科目を導入し、その後4事業領域、パッケージデザイン、プレイスデザイン、食品のデザインやコミュニケーションに関連する活動を通じて、対処すること。 各領域は、教師、専門家が講義、外部の介入、実用的な例を通して彼らの知識を渡すためのステップを含みます。これは、学生が習得した技能を適用し、最終的な合成プロジェクトに到着したワークショップの段階に従います。 重要な部分は、パートナー企業でのインターンシップの活動と産業、および関連するコミュニティとソーシャルネットワーキング活動の実施に専念されます。 [-]

食品設計のマスター

Scuola Politecnica di Design SPD
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 March 2018 イタリア ミラノ

トレーダーは、食品デザイン部門、継続的に成長している、とイタリアが参照されている市場に参入することができるように、食品のデザインのマスターは、必要なスキルを開発しています。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションではなく、市場での経験を持つ専門家の卒業生を目指しています。 プログラムは、食品産業およびその方法に焦点を当てています。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. 食品デザインのマスターは、プロに入り、常に成長しており、イタリア、基準の国である食品分野における革新的な貢献を提供するために必要なスキルを開発する可能性を提供します。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションにおける卒業生に、だけでなく、既に管理および管理市場での作業の専門家のみならず設計されています。 プログラムは、食品分野とその方法論でそのフォーカス]を指示します。 で作業することができます: - - 食品デザイナー - 食とデザインの間の労働組合は、新しいプロ生まれる食品は、生産配布され、消費されるプロセス、方法や環境を。 - 美的観点から食品、コミュニケーションおよび代表。 - 食品の製造および消費に使用される機器やツール。 - 食品を促進するためのコミュニケーション活動。 起業家、経営者、ジャーナリスト、食品評論家、建築家、デザイナー、シェフ:マスタープログラムの教育は、農業食品部門とデザインの専門家とクラス、ワークショップや講義に加えて、含まれています。 また、学生は、業界の企業、コンセプト店舗(コンセプト・ストア)、トレードショーや料理のイベントを訪問します。 コー​​ス終了時には、企業、政府機関や食品分野の機関で3ヶ月間のインターンシップを提供しました。 ENTRY マスターは、正確な人間、科学と芸術の分野でイタリアと外国の卒業生のためのものです。 場所の限られた数。 アクセスは、候補者の履歴書及びポートフォリオだけでなく、面接を評価し、選択プロセスを介して行われます。 DURATION 出席は必須です。 来年3月に完成して2016年3月に開始します。 クラス、講義、プロジェクト、訪問や研修を含む1500時間の合計:彼らは580クラスの時間と3ヶ月のインターンシップのインターンシップを提供しています。 ステージ 教訓的なプログラムの終了時に、卒業生は企業、政府機関や食品分野の機関で3ヶ月のインターンシップを行うことができるようになります。 言語 マスターは英語で教えています ディプロマ 最終試験を克服した後、学生はIULMとSPDによって発行された大学の修士号を受け取ることになります。プログラムは60単位、CFU /クトです。 [-]

美食と料理の管理 - ホスピタリティとツーリズムにおける経営の学校

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
キャンパス 全日制課程 March 2018 ペルー リマ

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 [+]

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 差別メッシュとパーソナライズされた教示に基づいて、ローカルおよび国際的な専門家の参加を得て、このプログラムは、調理の技術に関連する研究のさまざまな分野をカバーする、学際的なアプローチを持っています。 これは、異なる領域が含まれます、研究、科学と私たちの文化と歴史の分析から、国際的な動向を設定する用途や技術に。 生産者、料理人、経営者や起業家:UPCため、調理の活動を統合するプロセスの各要素の基本的な知識です。 私たちはしっかりとだけ詳細に検討することは、このチェーン内のすべてのリンクは本当の基礎とキッチンを達成することを信じています。 私たちは、次のリンクでホスピタリティと観光で経営学部が提供するさまざまなキャリアを検討することを勧めます:http://pregrado.upc.edu.pe/facultad-de-administracion-en-hoteleria-y-turismo/ [-]

食品、ワインと観光:ブランドの設計と管理の修士

IED – Istituto Europeo di Design Florence
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 March 2018 イタリア フィレンツェ

バルセロナとフィレンツェはヨーロッパの主要観光地の2つです。両方の芸術や文化、生活とおもてなしの臨時の品質の独特のミックスに観光客や旅行者の感謝を引き付けます。 これらの分野でのブランドを開発し、強化するソフトスキル、それが動作する環境の完全な文化的、商業的なビジョンが必要です。 属地主義はもはや制限はありませんが、グローバルレベルで認識させるためのキー値。カタルーニャとトスカーナは、この原理に自分たちのブランドの価値を構築している二つの領域であり、このアプローチには、そのおかげで成功、可視性と値を作成しました。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. 英語で教えTHIS PROGRAM」 遍歴年間マスター:バルセロナ、フィレンツェこのコースは、新しい管理と計画的なアプローチが膨大に重要な競争上の優位性であるために、食品/飲料、ケータリングとホスピタリティツーリズムのセクターからの需要の高まりを満たすことができる専門家を養成します。 ホスピタリティと食事とワインに関連するすべての分野で将来の専門家を準備し、その適正な取扱いのためのブランドと経営の向上に関連するデザインのトレーニング、の交互に基づくコースの構造。 マスターは、講義を絡み合っているとデザイン思考の実践を強化する」行うことによって学習」教育モデルに基づいて、アクティブなアプローチを介して演算能力の開発を奨励しています。 参加者は観光、食事とワインに関連産業で動作するブランドのアイデンティティとサービスの構築にスキルを開発します。 マスターは、フィレンツェの事務所(フォームI、IIおよびIII)とバルセロナ(モジュール(IV、VおよびVI)で開催されています。 二つの都市は、観光、ホスピタリティとケータリングでの長い経験、業界や国際ビジネスフェアは、ご希望の方のための戦略的分野のリストに2つの領域を置くでトスカーナとカタルーニャの重要な存在で接続されていますこれらの分野でプロとしてのキャリアを開発しています。 [-]

美食と料理の経営のマスター

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
キャンパス 全日制課程 5 ヶ月 September 2017 スペイン カステリョン

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 [+]

料理TOTAL IMMERSION このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 プログラムは5ヶ月で、私たちのシェフで最高のレストランでは、特に、インターンシップの530時間、で完了されます。 PUPIL、S​​TAR 私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。 あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。 私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。 私達のチーム...私たちの最良の保証 私は美食に適用され、このような料理の管理やR&D +対照的ななどの分野で最高の製品の専門家や専門家から学びます。あなたのサービスで知識と経験。 雇用と起業家精神 当社の先駆的な方法論と最高の専門家との直接接触はあなたの部門のニーズへの対応に挑戦する準備をします。 私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。 なぜこの程度の勉強? 1。 あなたは、古典的な料理の基本を理解し、最大限に活用するために徹底的に製品やその機能を検討します。 2。 あなたは、最も革新的な技術を習得し、あなたの創造性を開発します。あなたは、ユニークでオリジナルの料理を設定することができるようになります。 3。 あなたは世界中から料理のテクニックを発見し、成功したあなたのスキルの範囲を拡張する統合する方法を学習します。 4。 あなたは、このような菓子やパン屋などさまざまな分野を、研究することによって、より完全なプロのプロフィールを開発します。 5。 設備には、あなたの台所のために必要な管理ツールは収益性と同じくらいおいしいです含まれています。 6。 あなたは、最も成功したビジネスモデルをじかに知っている、国際最新のトレンドに遅れないようになります。 7。 実用的なセッション、マスタークラス、ワークショップ、訪問... 8:CEUカーデナルエレーラ大学とGasmaは、革新的な方法論や学生の積極的な役割に賭けます。 あなたは私たちのシェフと美食管理の第一人者の経験と専門知識から学びます。 9。 あなたは、ネットワーキングのために賭け、そしてあなたの教育に関与シェフや専門家との接触を通して、あなた自身の料理のコミュニティをプッシュします。 10。 あなたはスペインで最高のレストランの日常生活を発見するインターンシップの530時間にあなたの学習を完了します。 宛 起業家精神 マスタープログラムは、彼らの訓練で、そのプロのキャリアの中で質的な飛躍を作りたい起業家精神を持つ学生や専門家を目指しています。 学生アッパー/ミドルグレードの料理やケータリング(ホスピタリティ)。 大学は美食や割烹で卒業します 大学は美食とケータリングで言及特定と管理/ホスピタリティと観光経営に卒業します 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押ししたい修復の専門家。 [-]

哲学のマスター(食品学)

Taylor’s University
キャンパス 全日制課程 パートタイム 18 - 30 ヶ月 自由入学 マレーシア スバンジャヤ + さらに1

哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. デュアル認識と認定することにより 哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 これを達成するには、テイラーの大学と大学トゥールーズジャン・ジョレス(UT2J)食品の栄養上の社会政治的な問題は、異なる食文化、食のトレンドやビジネスの見通しの理解、研究能力、人類学や食品の社会学を含む総合的なカリキュラムを設計しています公衆衛生とはるかに。 プログラムのメリット 「食品研究の議長:食品、文化と健康」を持つ唯一のマレーシアの大学 - 教授 ジャン・ピエール・プーラン。 彼は、食品の研究に重点を維持する学術プログラムに貢献し、学生や教員にアドバイスを提供しています。 フランスの社会人類学者、教授 プーランは、食品の研究や学術・国際双方の生活の中でホスピタリティ教育の分野で長く成功したキャリアを持っています。 彼はそのような食品の社会学、食品​​の遺産とツーリズムの実践などのトピックについて、世界中の数多くの書籍、書籍の章と記事だけでなく、積極的に配信基調講演や会議のプレゼンテーションを公開しています。 海外フィールドワークを行うための機会を提供するグローバル・フィールド研究プログラム(GRP)を提供する唯一の食品研究プログラム。 6ヶ月 - 学生は、それが3のために、特定の国に固有の食品関連のトピックに焦点を当てている場合は海外での論文のための研究活動を実施するためのエキサイティングな機会を持っています。 フランス、スペイン、イタリア、香港、日本などの国における研究のための提携大学の国際的なネットワークから選択してください。 これは、彼らが異文化との対話として、より包括的な研究経験を学生に提供するグローバルな問題の異なる観点を形成し、国際社会に積極的に取り組んでまいります。 国際カリキュラム。 食文化におけるグローバル・イマージョン・プログラム(GIF)は、スイスとフランスを通って移動する2週間を過ごすために学生を必要とする世界食糧の文化モジュール内に埋め込まれています。 学生はすべて、フランスやヨーロッパの食文化の総合的な理解を得るために、食品業界で主要なプレーヤーを訪問し、いくつかのミシュランシェフ率いるセミナーに出席されます。 学校の国際化カリキュラムを通じて、学生がグローバルな相互接続と相互依存の重要な探査に従事する挑戦、ならびに異なる文化的背景や世界観を理解しています。 研究支援のための専門施設。これらは、R&Dキッチン、実験的なレストラン、官能分析ラボが含まれています。 R&D台所:キッチン家電や食品の検査機器を装備し、学生たちは、料理の創造に没頭するハンズオン食品科学実験を取得し、住んでいると、コンテキスト消費経験。 実験レストラン:このレストランでは、食品の好み、プレゼンテーション、行動、デザイン、味とはるかなどの分野に関連した実験は、研究目的のためにその同意を得て、ゲストで行われている展望台、として機能します。 食事サービスの記録は、これらの実験中に貴重な定性的および定量的情報を提供することも可能です。 官能分析ラボ:ここでは、食品は、とりわけ、その味、匂い、外観や色について分析します。 これは、新製品の認識を評価する変更成分を調べ、潜在的な製品の研究に従事するstudenstに必要な機材を持っています。 研究プロジェクトで可能な財政支援。 観光、ホスピタリティ・食品学の研究とイノベーションのためのセンター(CRIT)は、観光、ホスピタリティと食品の研究の分野での研究、コンサルティング、トレーニング、教育、官民パートナーシップの取り組みを推進することを目指しています。 食品研究プログラムはクリティカル率によってサポートされているように、学生の研究プロジェクトのための財政支援の可能性があります。 テイラーの大学とトゥールーズ大学のデュアル修士認識、ジャン・ジョレス。 学生は、アジアとヨーロッパで最高の食品研究の大学院プログラムの2から学び、プログラムの完了時に二重の修士号を獲得する機会を得ます。 [-]

国際食品&飲料経営のマスター

ESCP Europe Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2017 イタリア トリノ フランス パリ ドイツ Berlin + さらに4

このプログラムは、最高の国際的な企業で食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであります [+]

トリノ、パリのキャンパスで研究。 科学的監督:教授フランチェスコラッタリーノ プログラムの目的 カファレル - - カンパリ - カルフール - このプログラムは、例えばバカルディ・マルティーニ(最高の国際的な企業での食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであるコカ・コーラ - コスタ・クルーズ - ダノン - 博士 Oetker - フェレロ - Granarolo - Gromの - ラバッツァ - マルケージ - アンティノリ - ユニリーバ)マネージャー、エグゼクティブや起業家など。 キャリアの機会 専任のキャリアサービスでは、企業や卒業生の両方とコーチングセッションとネットワーキング活動にあなたの潜在的な感謝を開発するのに役立ちます。 ESCPヨーロッパを入力すると、あなたのグローバルネットワークから利益を得る機会を与えてくれます。 あなたの将来プロの役割は何ができるかのいくつかの例: 起業家のファミリービジネスでのキャリアまたはスタートアップ フェレロ、ラバッツァ、バリラなどの食品&飲料会社でのプロダクトマネージャー、ブランドマネージャー、エクスポート/インポートマネージャ、サプライチェーンマネージャー、コミュニケーションマネージャー、マーケティングマネージャー、製品およびビジネス開発、エリアマネージャー... カリキュラム 卒業生は、部門や専門家で働いて、F&Bマネージャーとのセッション、グループ作品やネットワーキングの機会を試飲、企業訪問の20日以上、1つの会社のコンサルティングプロジェクト:このプログラムは、技術的な知識と実践的な活動の完璧な組み合わせを提供しています。 最も関連性の高いコースのいくつかは以下に記載されている、ESCPヨーロッパは、ケーススタディのmethologyを使用しています。 食品・飲料(F&B)業界では一般的な管理 F&Bにおける財務会計 F&Bにおけるコスト&パフォーマンスマネジメント 経営経済学:F&Bにおけるマクロとミクロのトレンド F&Bでのマーケティングの原則 F&B業界のサプライチェーン&オペレーションズ 経営戦略:成功事例、失敗やF&B業界の課題 F&Bにおける人事管理&異文化ダイナミクス 国際ビジネス法 異文化間のコンテキストと管理の国際チームで交渉 カスタマーエクスペリエンス:国際コンシューマー F&B業界の高級 F&B業界の貿易、小売、アパレルカテゴリマーケティング ファミリービジネス&F&Bでの起動 F&B業界における新製品開発とイノベーション 時間はキャンパスや時間に費やさ トリノの2学期(9月-3月)パリの•1項(4月-8月) 言語の要件 英語。イタリア語、フランス語コースは年度中に提供されます。 企業、ビジネスや実践的な方法 IFBMでESCPヨーロッパマスターであなたの最初の手の経験を取得します。 社内以上の経験を20日、製品を試飲し、イタリア料理バレ​​ー、トスカーナ、ピエモンテとシャンパーニュ地方のような美しい地域でトップ経営者に会います 独占:あなたは、複雑さを管理するためにどのように偉大な料理の巨匠から直接学ぶ問題解決テクニックと創造性を発揮しますパルマのイタリア料理のALMA国際学校と提携して「週のシェフ」 アルマーニホテル、フレスコバルディ、ラデュレ、Lurisiaの、ローダラーおよび他の多くの企業に、例えば訪問があるでしょう。 これらの訪問は、学習によって、やってプロセスを加速し、あなたのトップ経営者や起業家を満たすためにユニークな機会を提供します。 2016プロファイルのクラス 25の参加者 表さ9国籍:イタリア、中国、ベルギー、フランス、ジャマイカ、レバノン、ロシア、タイ、サウジアラビア 教育:バイオテクノロジー、エンジニアリング、経営管理、経済・経営、農学、食品科学と栄養、など。 平均年齢:25年 申し込み方法 オンラインアプリケーション/プロファイル評価 TOEFLまたはIELTS&GMAT、GREまたはTAGE MAGEのスコアOR ESCPヨーロッパ筆記試験:一般知識+英語テスト 個人面接 [-]

高級ブランド管理、フード&ワイン平方メートル10月の修士課程/ MBA

INSEEC Chambéry campus
キャンパス 全日制課程 2 学期 October 2017 フランス シャンベリー

ラグジュアリーブランドマネジメントでMBA /修士課程は、フード&ワインM2は、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。すべてのクラスは英語で教えられています [+]

食品・飲料研究の 修士号. MBA /修士課程。ラグジュアリーブランドマネジメントでは、フード&ワインは、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。 すべてのクラスは英語で教えられています。 、実用的な側面への曝露と組み合わせる堅実なビジネス、戦略、マーケティング、コミュニケーション、知識アクティブの専門家の貢献に感謝して、訪問をフィールドする:プログラムは、学際的なアプローチを提供しています。 これは、学術の柱と異なる業界の実践的なコースのミックスを通じて高級サービス産業に入るために必要な知識と専門知識を提供します。 キャリアの機会 このコースは、直接そのようなオペレーション、ブランドマネジメント、E-マーチャンダイジング、料理観光、管理美食とワイン、食品・飲料、イベント管理、セールスやゲストサービスなどのさまざまなサービスでラグジュアリーホスピタリティで動作するように適用することができます。 入学要件 修士課程:学士と興味が候補。 HNS。 英語で勉強するために必要な英語能力のレベルに度(中国の学生のために正式に完成した大学の研究の4年または5年)。 MBA:学士と興味を持って候補。 度(正式に完了した大学の研究の3年以上の中国人学生のための4年)と英語で勉強するために必要な英語能力のレベルと中間管理位置での実務経験2年以上。 IELTS:6.5 -7.0(バンドとは6.0未満のスコアはありません)TOEIC:750 - TOEFL:550 - TOEFL IBT:80フランス語能力:なし前提条件。 フランスなど--外国語命令は、プログラムに含まれています。 akpallattu@inseec.com:メールでのアプリケーションと必要書類を提出してください。 ショートリストの候補には、アプリケーションを送信した後、1週間ご連絡させていただきます。 また、私たちのプログラムのリンクを訪問することができますwebsite:http://masters.inseec.com/programmes-msc-mba/masters-2/art-luxe-vin/master-luxury-hospitality-brand-management.cfm要件、期限や材料のチェックリストのため。 願書と必要な書類: 2パスポートサイズの写真 パスポートやIDの1コピー 完成した卒業証書または高等教育の3年間の最小値を証明する証明書のコピー1部(中国の学生のための3年) レコードの転写産物 あなたの教授の1からの推薦の1文字 英語能力の証明 プログラム費用 8 950€ - ワイヤや小切手によるユーロでのお支払い、。 [-]