食品・飲料研究の 修士プログラム

食品・飲料研究の 39 の 修士プログラム を比較する

食品・飲料研究

あなたの学士号を完了したら、あなたのキャリアを開始または修士の学位を取得することによって、あなたの研究を続行することができます。後者のオプションを使用すると、より高度なキャリアのために準備し、さらに先にあなたがすぐに作業を開始した場合よりもジャンプすることができます。

食品・飲料研究のマスターは何ですか?このフィールドは、食品の製造およびサービスに焦点を当てています。学生はレストランやケータリング事業で事業を理解し、そのような確立にリーダーシップの位置を入力するためにそれらを準備するコースを取ります。学生は、食品と安全労働者や検査官になることに興味がある場合はコースは、食品や飲料の研究の政策面に焦点を合わせることができます。食品および飲料の研究プログラムは、一般的に食文化が含まれていません。

食品・飲料の研究で修士を獲得すると、彼らは彼らが繁栄するために必要な経営とコミュニケーションスキルを開発支援することで、学生に利益をもたらします。高度な学位を保持することはまた、彼らは彼らのキャリアに入ると卒業生が高い給料を稼ぐことを可能にします。

食品・飲料研究のマスターを獲得するコストに影響を与える多くの変数があります。あなたは授業料がどうなるかを理解するために、あなたはを担当する他のどのような費用入学する前に、特定のプログラムや学校を調査する必要があります。

食品および飲料の研究の卒業生に利用可能なキャリアは多数あります。基本的に、彼らは、食品サービス又は食品ホスピタリティ分野でのすべての管理位置を入力することができます。これらは、オペレータ、レストランやケータリングマネージャー、在庫の専門家、およびアシスタントマネージャーが含まれています。公衆衛生の専門家や健康検査官になることで、衛生と安全に作業することも可能です。

食品および飲料の研究プログラムに登録することで、あなたのキャリアに向けて次の一歩を踏み出します。あなたの下のプログラムと接触リードフォームに記入することにより、お好みの学校の直接入学事務所を検索します。

もっと読む

ホテル経営、ケータリングの修士号(バルセロナ)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
キャンパス 全日制課程 April 2018 スペイン バルセロナ マドリッド

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。 [+]

ホスピタリティマネジメントと復元のマスター

このセクター内での意思決定に効率的にするホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点からグローバル化と動的ではなく、新技術の影響を未然に防ぐ。

なぜマスターを勉強:

ビジネスゲームを通じて教えられる収益管理、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 このマスターはマドリードやバルセロナで撮影することができます 統合されたプラクティス:教室で開発された適用対象者の理論的な構成要素が、実装は、コラボレーティブなビジネス慣行です。 プロフェッショナルプラクティス。マスターは、ホテルチェーンとケータリング会社の管理の分野での実務経験の可能性を提供しています。 これは、ホテルの経営者との会合、ケータリング事業、国際観光コンサルタントのシリーズが含まれています。 Osteleaは、取締役のスペイン協会とエグゼクティブホテル(AEDH)のメンバーです。 ケースメソッド:ケースメソッドは、旅行会社の実際の例の議論を通じて、意思決定のプロセスを体系最高の学生を可能にします。 作業している例は以下のとおりです。エル・ブジとライアン。 見本市への出席は:学生がこのようなAlimentaria(バルセロナ)などの見本市に出席し、世界で最も重要な食品分野の見本市の一つと考え、またはIBTM(バルセロナ)、ビジネス観光でのリーダーの一人。 目的 ... [-]

食品および飲料の管理マスター

Rome Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 March 2018 イタリア ローマ

ローマビジネススクールの食品および飲料管理のマスターは、国​​際的および多文化の文脈における食品および飲料産業の課題に対処できる専門家の専門家を生産するために、生産チェーン固有の能力と組み合わせた一般的な管理訓練を提供します。 [+]

早起き:11月12日までに10%ディスカウント!

卓越性のトレーニングは、インターンシップ、キャリアサービス、国際的なネットワークとあなたの専門および個人的な開発のための他の多くの利点を支払いました。 あらゆる需要のための数式の指導。 開始日:毎年、3月と10月

ローマビジネススクールの食品および飲料管理の修士課程では、国際的および多文化的背景の中で、食品および飲料業界の課題に対応できる専門家を育成するために、生産チェーン固有の能力と組み合わせた総合的な管理訓練を提供しています。... [-]


Master in Italian Cuisine and Oenology

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 October 2018 イタリア イタリアオンライン

[+]

食品・飲料研究の 修士号. ペストリー パン作り アイスクリーム作り ワイン レストラン 食品 フード&ビバレッジマネジメント HALAL Certificatioin - イスラム教徒のための料理 [-]

ホテルマネジメントのエグゼクティブマスター

Ostelea Morocco
キャンパス 全日制課程 1 年 October 2018 モロッコ ラバト

ホテルやレストラン管理の管理のエグゼクティブマスタープログラムは、一方では部門の発展と成長に結び付け問題に対する答えを提供するために、部門の業務や制度のプレイヤーと協力して開発されました他方では労働市場のニーズ、。 [+]

プレゼンテーション

グローバル化文脈ではと進化し、 ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブマスター

この研修は、企業の生産ユニットの構造特性の管理および制御に焦点を当て、それが国家や国際的な視野も。

合言葉:効果的な意思決定と新技術を積極的に活用。

ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブ修士課程

目標

ホスピタリティマネジメントのエグゼクティブマスター

あなたの旅の終わりには、スキル、能力や価値観を持つあなたよマネージャーは、次のとおりです。... [-]


ブドウ栽培と栽培学のマスター

Georgian Technical University
キャンパス 全日制課程 2 年間 October 2018 グルジア トビリシ

このプログラムを卒業後、知識と授与資格を得て、ワイン会社、ブドウ栽培会社、スパークリングワイン、蒸留飲料企業、研究所、試飲委員会、団体などの民間セクター、政府および非政府組織で働くことができますブドウ栽培と農業の分野で働く農業省とその関連機関。 [+]

食品・飲料研究の 修士号. プログラムの目的 実質的に指向し、ワイン業界の高い期待を満たすために準備ができて、競争力となり、労働市場の要求に従ってenologistを準備するには。 必要な理論知識と実践的なスキルを持つ学生を獲得する。 ブドウ栽培、ワイン醸造、ワイン鑑賞、ワイン醸造の世界を学生に紹介する。 現代の技術を教え、現代の方法に関する情報を提供し、ブドウ畑とワイナリーを管理する際に使用される革新。 風味と香りの良いワインを作る際の特定のブドウ栽培技術の重要性を説明する。 ブドウを収穫し、ブドウを商業ぶどう畑やワイナリーでワインに加工するための現行慣習に関連する技術を開発する学生に経験を提供すること。 一般的な分析スキルに精通した学生になるために、ワイン研究所で使用されています。 プログラムの説明 ... [-]

美食と料理の管理 - ホスピタリティとツーリズムにおける経営の学校

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
キャンパス 全日制課程 March 2018 ペルー リマ

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 [+]

UPCは、それらのツールを与えて、計画し、経済的に収益性の高い美食のプロジェクトを管理し、最高のシェフや起業家を育成するために、持続可能な料理と美食の開発を、リードして整合性と革新的な専門家を養成する使命と、キャリアの料理と料理の管理を提供しています私たちの料理のアイデンティティを表現し、固体の引数を指定して独自のスタイルを作成するために必要な。 差別メッシュとパーソナライズされた教示に基づいて、ローカルおよび国際的な専門家の参加を得て、このプログラムは、調理の技術に関連する研究のさまざまな分野をカバーする、学際的なアプローチを持っています。 これは、異なる領域が含まれます、研究、科学と私たちの文化と歴史の分析から、国際的な動向を設定する用途や技術に。 ... [-]


食品の設計プロジェクトの経験の修士号

IED – Istituto Europeo di Design Rome
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2019 イタリア ローマ

もちろん、我々は行動したシステムの異なるビジョンを定義する際にイノベーション決定要因の傾向を開発し、独立専門家と経営の関係を管理することができるように、重要なデザインのスキルを持っているデザイナーを養成することを目指しています。 連続進化のデザイナーの姿なので、食品のデザイナーは、パスを定義する際に関与するユーザーに特に焦点を当てて、そのデザインのスキルを適用するには、彼に異なるデザインの分野に対処するための柔軟性が、連続することを可能にする知識を習得する必要がありますニーズと期待。 [+]

イタリア語で教えTHIS PROGRAM」

誰が出席する必要があります。

コースは、食品科学、または他の関連分野、インテリアデザインに、ビジュアルコミュニケーションをデザインする、アーキテクチャに関連する分野で、少なくとも3年間持続し、第1レベルの学術研究のタイトルを所持している人に開放されていますコースで対処。 これは、独立してその執行投機的活動の両方を対処するための能力を検証します。

コースでは、実践的な研究とデザインの学生が関与する理論と実践的なコースが含まれています。 マスターはもちろん中に取得した理論的な原理、手法、ツールや方法論を適用するための機関や民間企業と共同でシミュレーションし、特定のプロジェクトを提供します。... [-]


美食と料理の経営のマスター

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
キャンパス 全日制課程 5 ヶ月 September 2018 スペイン カステリョン

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。 [+]

料理TOTAL IMMERSION

このマスターは、あなたのキャリアの中で質的な飛躍をするためにその日の料理の総浸漬を提供しています。 私は、料理にも菓子やパン屋さんだけでなく、創造的で収益性の高い提案を作成することができています。

プログラムは5ヶ月で、私たちのシェフで最高のレストランでは、特に、インターンシップの530時間、で完了されます。

PUPIL、S​​TAR

私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。 あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。... [-]


食品、ワインと観光:ブランドの設計と管理の修士

IED – Istituto Europeo di Design Florence
キャンパス 全日制課程 11 ヶ月 February 2018 イタリア フィレンツェ

バルセロナとフィレンツェはヨーロッパの主要観光地の2つです。両方の芸術や文化、生活とおもてなしの臨時の品質の独特のミックスに観光客や旅行者の感謝を引き付けます。 これらの分野でのブランドを開発し、強化するソフトスキル、それが動作する環境の完全な文化的、商業的なビジョンが必要です。 属地主義はもはや制限はありませんが、グローバルレベルで認識させるためのキー値。カタルーニャとトスカーナは、この原理に自分たちのブランドの価値を構築している二つの領域であり、このアプローチには、そのおかげで成功、可視性と値を作成しました。 [+]

英語で教えTHIS PROGRAM」

遍歴年間マスター:バルセロナ、フィレンツェこのコースは、新しい管理と計画的なアプローチが膨大に重要な競争上の優位性であるために、食品/飲料、ケータリングとホスピタリティツーリズムのセクターからの需要の高まりを満たすことができる専門家を養成します。 ホスピタリティと食事とワインに関連するすべての分野で将来の専門家を準備し、その適正な取扱いのためのブランドと経営の向上に関連するデザインのトレーニング、の交互に基づくコースの構造。

マスターは、講義を絡み合っているとデザイン思考の実践を強化する」行うことによって学習」教育モデルに基づいて、アクティブなアプローチを介して演算能力の開発を奨励しています。 参加者は観光、食事とワインに関連産業で動作するブランドのアイデンティティとサービスの構築にスキルを開発します。... [-]


ホテル経営やケータリングの修士号 - フルタイム

OSTELEA | Distancia
オンラインとキャンパス混合 全日制課程 1 年 May 2018 スペイン マドリッド バルセロナ + さらに1

このセクター内の意思決定に効率的にホスピタリティマネジメントの分野でグローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とホスピタリティマネジメントと復元のマスター、しかし、必要なビジネスの観点から、グローバル化とダイナミックな、新しい技術の影響を未然に防ぐありません。 [+]

ザ· ホスピタリティマネジメントと修復のマスター、このグローバル化とダイナミックなセクター内の意思決定に効率的にホスピタリティマネジメントの分野ではなく、必要なビジネスの観点から、グローバルビジネスのプロジェクトをリード専門家や経営者を養成することを目的とどちらが解消されません新技術の影響。

なぜマスターを勉強:

管理スキル

ホテルやケータリング会社の取締役との会合 、および国際観光コンサルタントのシリーズ 。 マネジメント経験:学生は「ソフトスキル」、効率的にプロジェクトを管理するための基本的なスキルを開発. ケースメソッド:ケースメソッドは、学生が可能にするために体系的に彼らの決定改善-観光企業の実際の例の議論を通じて決定プロセスを。 また、この方法論は、そのような創造力、分析的思考能力、口頭および書面によるコミュニケーションと対人能力など他のスキルを開発することができます。 このプログラムの以前の版で働いていた例のいくつかは、エル・ブジとライアンとなっています。 ビジネスゲームを通じて教え収益管理に重点、。 ホテルのマーケティングのこの特定の分野は広く、ビジネスゲームのビジョンを介して適用を通じて、この分野で開発されています。 別の部署や部門を代表する企業のCEOの取締役と毎月の会議 。 マネジメントスキルの開発のためのプログラム:観光技能開発計画(TSDP)。 ... [-]

食品設計のマスター

Scuola Politecnica di Design SPD
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 March 2018 イタリア ミラノ

トレーダーは、食品デザイン部門、継続的に成長している、とイタリアが参照されている市場に参入することができるように、食品のデザインのマスターは、必要なスキルを開発しています。 コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションではなく、市場での経験を持つ専門家の卒業生を目指しています。 プログラムは、食品産業およびその方法に焦点を当てています。 [+]

食品デザインのマスターは、プロに入り、常に成長しており、イタリア、基準の国である食品分野における革新的な貢献を提供するために必要なスキルを開発する可能性を提供します。

コー​​スは、デザイン、マーケティング、コミュニケーションにおける卒業生に、だけでなく、既に管理および管理市場での作業の専門家のみならず設計されています。 プログラムは、食品分野とその方法論でそのフォーカス]を指示します。 で作業することができます: - - 食品デザイナー - 食とデザインの間の労働組合は、新しいプロ生まれる食品は、生産配布され、消費されるプロセス、方法や環境を。 - 美的観点から食品、コミュニケーションおよび代表。 - 食品の製造および消費に使用される機器やツール。 - 食品を促進するためのコミュニケーション活動。... [-]


イタリア料理のすべての包括的なマスタープログラム

Manuelina Culinary
キャンパス 全日制課程 5 週 April 2018 イタリア ブレシア

私たちのマスタープログラムはイタリア外で最も包括的な短期コースです。学生や料理専門家には、イタリアの地方料理に関する展望が世界中のあらゆる地域で効果的かつ簡単に適用されます。それは、完全なメニューを実行するために必要な原材料を徹底的に見て、ほとんどの学校で見られる単純なレシピの繰り返しをはるかに超えています。 [+]

プログラムの概要

私たちのマスタープログラムはイタリア外で最も包括的な短期コースです。学生や料理専門家には、イタリアの地方料理に関する展望が世界中のあらゆる地域で効果的かつ簡単に適用されます。それは、完全なメニューを実行するために必要な原材料を徹底的に見て、ほとんどの学校で見られる単純なレシピの繰り返しをはるかに超えています。このプログラムは、現代的かつ伝統的な地域イタリア料理を紹介するデモンストレーションと実践的な方法の両方を兼ね備えており、フレーバー、色彩、技術、栄養価を料理の中で対比させる基本原則を中心にしています。 、そして独自の技術を開発し、進化させる能力。このプログラムでは、パスタやリゾット、ペストリーやデザート、ゼラート、癒して保存した製品、イタリアのメインコースなど、イタリア料理のあらゆる側面をカバーし、各構成要素の背後にある高度な技術、化学、科学について深く分析します。... [-]


哲学のマスター(食品学)

Taylor’s University
キャンパス 全日制課程 パートタイム 18 - 30 ヶ月 自由入学 マレーシア スバンジャヤ + さらに1

哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 [+]

デュアル認識と認定することにより

哲学のマスター(食品学)は、食品学の分野の専門家で有能な専門家に卒業生をグルーミングすることを目指しています。 これを達成するには、テイラーの大学と大学トゥールーズジャン・ジョレス(UT2J)食品の栄養上の社会政治的な問題は、異なる食文化、食のトレンドやビジネスの見通しの理解、研究能力、人類学や食品の社会学を含む総合的なカリキュラムを設計しています公衆衛生とはるかに。

プログラムのメリット

「食品研究の議長:食品、文化と健康」を持つ唯一のマレーシアの大学 - 教授 ジャン・ピエール・プーラン。 彼は、食品の研究に重点を維持する学術プログラムに貢献し、学生や教員にアドバイスを提供しています。 フランスの社会人類学者、教授 プーランは、食品の研究や学術・国際双方の生活の中でホスピタリティ教育の分野で長く成功したキャリアを持っています。 彼はそのような食品の社会学、食品​​の遺産とツーリズムの実践などのトピックについて、世界中の数多くの書籍、書籍の章と記事だけでなく、積極的に配信基調講演や会議のプレゼンテーションを公開しています。 海外フィールドワークを行うための機会を提供するグローバル・フィールド研究プログラム(GRP)を提供する唯一の食品研究プログラム。 6ヶ月 - 学生は、それが3のために、特定の国に固有の食品関連のトピックに焦点を当てている場合は海外での論文のための研究活動を実施するためのエキサイティングな機会を持っています。 フランス、スペイン、イタリア、香港、日本などの国における研究のための提携大学の国際的なネットワークから選択してください。 これは、彼らが異文化との対話として、より包括的な研究経験を学生に提供するグローバルな問題の異なる観点を形成し、国際社会に積極的に取り組んでまいります。 国際カリキュラム。 食文化におけるグローバル・イマージョン・プログラム(GIF)は、スイスとフランスを通って移動する2週間を過ごすために学生を必要とする世界食糧の文化モジュール内に埋め込まれています。 学生はすべて、フランスやヨーロッパの食文化の総合的な理解を得るために、食品業界で主要なプレーヤーを訪問し、いくつかのミシュランシェフ率いるセミナーに出席されます。 学校の国際化カリキュラムを通じて、学生がグローバルな相互接続と相互依存の重要な探査に従事する挑戦、ならびに異なる文化的背景や世界観を理解しています。 研究支援のための専門施設。これらは、R&Dキッチン、実験的なレストラン、官能分析ラボが含まれています。R&D台所:キッチン家電や食品の検査機器を装備し、学生たちは、料理の創造に没頭するハンズオン食品科学実験を取得し、住んでいると、コンテキスト消費経験。 実験レストラン:このレストランでは、食品の好み、プレゼンテーション、行動、デザイン、味とはるかなどの分野に関連した実験は、研究目的のためにその同意を得て、ゲストで行われている展望台、として機能します。 食事サービスの記録は、これらの実験中に貴重な定性的および定量的情報を提供することも可能です。 官能分析ラボ:ここでは、食品は、とりわけ、その味、匂い、外観や色について分析します。 これは、新製品の認識を評価する変更成分を調べ、潜在的な製品の研究に従事するstudenstに必要な機材を持っています。 研究プロジェクトで可能な財政支援。 観光、ホスピタリティ・食品学の研究とイノベーションのためのセンター(CRIT)は、観光、ホスピタリティと食品の研究の分野での研究、コンサルティング、トレーニング、教育、官民パートナーシップの取り組みを推進することを目指しています。 食品研究プログラムはクリティカル率によってサポートされているように、学生の研究プロジェクトのための財政支援の可能性があります。 テイラーの大学とトゥールーズ大学のデュアル修士認識、ジャン・ジョレス。 学生は、アジアとヨーロッパで最高の食品研究の大学院プログラムの2から学び、プログラムの完了時に二重の修士号を獲得する機会を得ます。 [-]

国際食品&飲料経営のマスター

ESCP Europe Business School
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2018 イタリア トリノ フランス パリ ドイツ Berlin + さらに4

このプログラムは、最高の国際的な企業で食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであります [+]

トリノ、パリのキャンパスで研究。

科学的監督:教授フランチェスコラッタリーノ

プログラムの目的

カファレル - - カンパリ - カルフール - このプログラムは、例えばバカルディ・マルティーニ(最高の国際的な企業での食品・飲料業界で優れた経営のキャリアを目指す大学院生のために設計された1年2カ国、フルタイムの専門マスタープログラムであるコカ・コーラ - コスタ・クルーズ - ダノン - 博士 Oetker - フェレロ - Granarolo - Gromの - ラバッツァ - マルケージ - アンティノリ - ユニリーバ)マネージャー、エグゼクティブや起業家など。... [-]


高級ブランド管理、フード&ワイン平方メートル10月の修士課程/ MBA

INSEEC Chambéry campus
キャンパス 全日制課程 2 学期 October 2018 フランス Chambéry

ラグジュアリーブランドマネジメントでMBA /修士課程は、フード&ワインM2は、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。すべてのクラスは英語で教えられています [+]

MBA /修士課程。ラグジュアリーブランドマネジメントでは、フード&ワインは、60 ECTSまたは26米クレジット価値がある対面式のトレーニングの350時間で3期間のコースです。

すべてのクラスは英語で教えられています。

、実用的な側面への曝露と組み合わせる堅実なビジネス、戦略、マーケティング、コミュニケーション、知識アクティブの専門家の貢献に感謝して、訪問をフィールドする:プログラムは、学際的なアプローチを提供しています。

これは、学術の柱と異なる業界の実践的なコースのミックスを通じて高級サービス産業に入るために必要な知識と専門知識を提供します。... [-]