持続可能な食品包装における科学の上級修士号

パッケージのない世界は考えられません。衛生、食品の安全、輸送、食品廃棄物の削減などの点で多くの利点をもたらしますが、特定の材料や用途が環境に及ぼす現在の影響は大きすぎて持続不可能です。

したがって、ゲント大学は、100% 再利用可能、リサイクル可能、堆肥化可能、または生分解性の包装への切り替えを促進し、学生が持続可能な食品包装システムの専門家になれるよう準備したいと考えています。

持続可能な食品包装の修士課程では、3 つの領域 (持続可能性、食品、包装) を統合し、学生が資源と生産方法を意識的かつ重要に選択して食品包装システムを設計および/または最適化できるように準備します。企業または組織の文化、その使命とビジョン、および広範な社会経済的背景:

「持続可能で、高品質の食品へのアクセスを確保し、収益性の高い食品サプライチェーンを維持しながら、環境負荷とのバランスをとる食品包装システムを使用して、食品を安全に保ち、必要な賞味期限まで保存するにはどうすればよいでしょうか?」

ターゲットオーディエンス

このプログラムは次の 3 つのタイプの学生を対象としています。

• 最近の卒業生
• 留学生
• 専門家

一般に、修士号を取得し、持続可能性、食品、パッケージングに強い関心を持ち、化学と数学の十分な背景を備えた意欲的な候補者なら誰でも入学することができます。

まったく異なる研究分野で修士号を取得している場合でも、必要な学力要件を証明できれば、申請は考慮されます。

学習成果

持続可能な食品包装の修士号は、持続可能な食品包装システムの専門家を養成し、学生が企業文化や組織文化を考慮しながら、資源や生産方法を意識的かつ重要に選択して食品包装システムを設計および/または最適化できるようにします。その使命とビジョン、そして広範な社会経済的背景。

卒業生は持続可能な食品包装の修士号を取得し、最先端の持続可能な食品包装技術の専門家のユニークな国際ネットワークの一員となります。

構造

持続可能な食品包装の修士課程は 1 年間のプログラムですが、モジュール構造になっています。

5 つのモジュールに分かれているため、プログラムを数年間に広げてパートタイムで学習することができます。従来の学期制は採用しておりません。オンラインでの教育活動や夜のクラスと合わせて、プログラムを仕事、家族、趣味などと組み合わせることができる最大限の柔軟性を提供します。

ブロックごとに 2 つまたは 3 つのコースがあり、より集中的かつ詳細な方法でコンテンツを処理できます。

すべてのブロックは論理的な順序で相互に構築されますが、モジュール 2 と 3 は交換可能です。これにより、2 年または 3 年でプログラムを完了することができます。

これらのそれぞれのコースの試験は、各モジュール ブロックの後に行われます。