145 修士 プログラム の ヘルスケア 栄養学 食品科学 2024/2025

食品科学の性質を記述するプロのイディオムがあります："フォークにフィールドから"食べ物を勉強。食品科学は実際に調理し、消費に収穫し、生産から、食品のあらゆる側面を研究している。

食品科学の分野では、過去数年間にわたって非常に開発し、今日の食品科学は、化学工学、微生物学、生化学およびその他多くの様々な分野の成果を使用して高度に学際的な応用科学です。これは科学のこの分野に含まれているsubdisciplinesのかなりの数の理由です。 食品科学の最もエキサイティングで高度なsubdisciplinesの一部は、食品化学や分析、食品保存と包装、食品技術や他の多くのです。すべてのこれらの研究は、食品の品質を向上してみてください。同時に、彼らは安全性と人口過密とoverstimulated現代世界の要件を満たす食品を生産する方法に関する情報を提供しています。 食品科学が唯一の調理に関するものではなく、それはいくつかの難しい科学的研究、真の課題と解明の謎についてもです。

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