行政や厨房の立場を問わず、食品サービスの専門家になることを目指す学生は、食料や飲料の処理の研究の恩恵を受ける可能性が高い。ビジネスと食品の安全に関する規律を組み合わせることで、食品や飲料の処理は小売食品管理の基礎をカバーすることができます。

MScと省略される理学修士は、国際的に認定されている特定のトピックまたは分野における能力と知識を示す学術的学位です。 MScプログラムのほとんどは、４年間かかります。卒業の後に、就職する人もいれば、教育を続ける人もいる。