国際食品および飲料管理の修士号

マネージャー、エグゼクティブ、起業家として、食品および飲料部門でのキャリアを成功させるために。

プログラムの目的

このプログラムは、F&B 業界に情熱を持ち、経営の観点から業界で働きたいと考えているすべての人に開かれています。飲食業界の「スペシャリスト」である必要はありません。マーケティング、財務、販売、人事管理、およびさまざまな戦略分野をカバーするコースを通じて、一般的な管理スキルを強化する機会があります。
プログラムを完了すると、多国籍企業、中小企業、新興企業、またはヨーロッパや世界中の統合ビジネスで複数のシナリオが開かれます。

主な機能

国際食品および飲料管理の修士号は、その5つの強みを特徴とするユニークな学習経験を表しています。

• 国際的なケーススタディの方法論、統合されたチームワーク、口頭でのプレゼンテーション、ロールプレイ、ビジネスゲーム、屋外でのチームビルディング活動に基づくインタラクティブな講義による実践的なアプローチ
• 国際経験。このプログラムでは、ESCP のグローバルな教員、国際的なクラス ミックス、および大規模な企業ネットワークのおかげで、多数の文化や管理スタイルと交流できます。
• 食品および飲料部門の大きな可能性。それは EU 経済の柱です。 450 万人の従業員、1 兆 1,000 億ユーロ、2,220 億ユーロの付加価値を誇る EU で最大の製造業です。輸出額は 1,450 億ユーロに達し、貿易黒字は 670 億ユーロに達します (出典: FoodDrinkEurope2021)。
• 食品および飲料業界の大手企業との強力なパートナーシップ。セミナー、コンサルティング プロジェクト、企業での経験、インターンシップ、およびキャリア デイを通じて、学習経験の各段階で優れた企業ネットワークの関与があります。

国際食品および飲料管理の専門分野は、修士号 (DEAMIE) の一部です。

このフルタイムの理学修士に参加することは、定義された専門的なプロジェクトを追求するという決意に対応し、採用担当者が求める価値の高いスキルの組み合わせを若い卒業生と若い幹部に提供します。このプログラムは、学術的な専門知識と最高の専門的実践のプレゼンテーションを提供します。私たちの目標は、グローバル化した世界で急速に進歩できる専門家を養成することです。学生は 1 つの学位:フランスの修士号 (DEAMIE)と 1 つの卒業証書:国際食品および飲料管理の修士号を取得します。

私たちのプログラムはあなたの専門知識を対象としています

国際食品および飲料管理の修士課程では、将来のキャリアを一歩ずつ築き上げ、食品および飲料部門のマネージャーまたは起業家になるのに役立ちます。

このプログラムは、国境を越えたアプローチで食品および飲料業界に焦点を当てており、このセクターで成功するために必要なすべての基本的な能力をカバーしています。イタリアとフランスで勉強するチャンスがあります。

関係するすべての教授およびファシリテーターは、彼らの能力の分野での長年の実務経験および国際的な学術カリキュラムおよび背景を有する強力な専門的背景を持っています。

15ヶ月のフルタイムプログラム

プログラムは10月に始まり、次のように構成されています。

• コアコース-用語1
  7月から9月：240 ECTS未満の以前の学位（または同等の学位）を持つ候補者
• コースモジュール-第2期および第3期
  10月〜3月：トリノキャンパス| 4月〜6月：パリキャンパス
• 社内での経験-第2期および第3期
  トップマネージャーに会い、食品および飲料生産の秘密を学ぶユニークな機会
• プロフェッショナルミッション-ターム4
  7月から12月：世界のどこでも最低4か月のプロの使命
• 専門論文および研究セミナー-第4期
  12月：専門論文の執筆と擁護

革新的で運用可能な

この修士課程は、企業訪問、食品および飲料業界のトップマネージャーとのミーティング、ピエモンテのような優れた食品で知られる地域での試食セッションを直接体験できる革新的なアプローチで、高レベルの修士プログラムのすべての要素を提供します。トスカーナ、そしてシャンパーニュ地方。

有名な国際食品飲料企業の広報担当者は、新製品やアイデアをうまく​​開発する方法や、個人のネットワークを強化する方法に関するヒントを提供します。

インターンシップ、ケーススタディ、統合されたチームワーク、口頭プレゼンテーションに基づくインタラクティブな講義、および運用ラボとビジネスゲームは、このMScをユニークで革新的なものにし、このセクターにうまく参入するための非常に実用的な準備を提供します。

真にビジネス的な学習アプローチ

このプログラムのビジネス環境へのリンクは、企業ネットワーク（Ferrero、Barilla、Lavazza、Cameo、Gromなど）からの証言によって後押しされ、専門的な経験と飲食物の専門知識をクラスにもたらします。この修士課程は、高度にインタラクティブな講義と専門的な経験を包括し、最終的な修士論文と国際インターンシップと組み合わせて、特定の研究主題に管理知識と方法論的スキルを適用する、バランスの取れた方法論を提案します。

キャリア

マスターを完了すると、多国籍企業、中小企業、新興企業、またはヨーロッパや世界中の統合ビジネスで複数のシナリオが開かれます。

次のような国際的なキャリアの機会：

• マーケティング・マネージャー
• ブランドマネージャー
• プロダクトマネージャー
• 食品飲料部門マネージャー
• 国際地域マネージャー
• コミュニケーションマネージャー
• 輸出入管理者
• 起業家
• サプライチェーン管理
• 製品および事業開発者