Carpigiani Gelato University

イタリアの職人アイスクリームの文化を広める必要性から2003年に生まれたCarpigiani Gelato Universityは、今日、イタリアと世界で最初のアイスクリーム学校です。イタリアのアイスクリームの芸術を学び、深めたい人のための、アイスクリームメーカー、起業家、シェフ、パティシエ、堅実で前衛的な現実のための参照ポイント。

アイスクリームを作るための技術と機械の分野でのCarpigianiの長年の経験のおかげで、 Carpigiani Gelato Universityは、学生が最も専門的なアイスクリームと一緒に作成されたレシピの作成を練習できる世界最大のアイスクリーム研究所があります。マスター。アイスクリームマスターのチームは、アイスクリームセクターおよびそれ以降の最高の専門家で構成されています。実際、各教師のカリキュラムは、すべての料理の専門分野において、国内および国際的な経験が豊富です。

Carpigiani Gelato University提供するコースに参加することを選択しています。イタリア語、英語、フランス語、スペイン語、ドイツ語、日本語、ロシア語が主な言語です。認定アイスクリームマスターの国際チームのおかげで、10の国際的な場所に4000人以上の学生がいます。

長年にわたり、学校は美食分野の主要な学校、研究所、大学との重要な学術的コラボレーションを作成し、開発してきました。