食品研究の修士号
NYU Steinhardt School of Culture, Education and Human Development
重要な情報
キャンパスの場所
New York, アメリカ合衆国
言語
英語
学習フォーマット
校内で
間隔
2 - 6 年
ペース
フルタイム, パートタイム
授業料
USD 1,795 / per year *
申請期限
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最も早い開始日
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* 2019-20学年度のポイント/クレジットごとの授業料
奨学金
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序章
ニューヨーク市の食品システム、文化、政策を研究する
NYU SteinhardtのFood Studiesは、米国で最初の食品奨学金の修士号プログラムであり、人文科学と社会科学のアプローチを採用しており、現在のアメリカの食品システム、そのグローバルなつながり、地元の選択肢を分析する準備を整えています。ローカル、アーバン、およびグローバルなコンテキスト内での食品への文化的、政治的、経済的、環境的、および地理的アプローチを検討します。
この40単位の芸術修士プログラムには、食品システム、文化、政策、および研究要素をカバーする必須のコースワークで19単位が必要です。これらの要件を超えて、専門分野モジュール(ポリシー/アドボカシー、ビジネス/社会起業家、メディア/文化分析)で21単位を取得できるため、興味をより深く掘り下げることができます。
私たちの使命は、個人、コミュニティ、社会が食料を生産、流通、消費する方法を調べることです。人、生産物、メディア製品の流れの中心にある都市は、私たちの調査の主要な場所です。
NYU Food Studiesを選ぶ理由
- 最高から学ぶ。私たちの教授陣、その分野の著名なリーダーは、学生を教え、指導しますが、積極的に研究を行い、熱心に取り組み続けます。
- インサイダーアクセスを取得します。入学すると、学生は、補助食品およびゲスト講師を務める食品専門家と一緒に勉強し、食品製造会社、非営利食品組織、出版社、広報およびマーケティング会社、雑誌、食品流通業者、食品生産者、教育機関に歓迎されます。
- 留学する。パリ、香港、プエルトリコ、プエブラなどのサイトでグローバルな授業と学習プログラムを提供し、学生が国際的な文脈で没入型の経験を積むことができるようにします。
- 挑戦されます。学生は体験的に学習し、コアコースと専門コース、スタインハルト、スターンスクールオブビジネス、ワグナースクールオブパブリックサービス、大学院芸術科学研究科、またはティッシュスクールオブジアーツで学際的な選択科目を履修します。
- どうぞ。興味のある学生がさまざまな潜在的な就職先でインターンシップを見つけ、新しいスキルを開発し、潜在的な雇用者と協力できるポジションに配置するのを支援します。
- 実践的なスキルを身につけます。このプログラムは、学生が職業で遭遇する状況に備えるための批判的思考と研究の開発に重点を置いています。
ギャラリー
入場料
奨学金と資金
カリキュラム
フォーマット:フルタイム/パートタイム
クレジット:40
修士号は、最低GPA 3.0で40単位(必須のコア/研究で19単位、専門分野と選択科目の作業で21単位)を修了する必要があります。共同作業または現場経験;英語力と研究の証拠を提供します。学部の学位が無関係の研究分野にある学生は、前提条件のコースを受講し、修士号の要件に加えて実務経験を積む必要がある場合があります。プログラムの最初の学期中に、すべての学生はFOOD-GE 2000.01、食品研究の現在の研究に登録する必要があります。
プログラムの成果
私たちの使命は、個人、コミュニティ、社会がどのように食料を生産、流通、消費するかを調べる方法を教えることです。大学のダイナミックなニューヨーク市の場所を考えると、これらのトピックの調査では、人、農産物、メディア製品の流れの中心としての都市に焦点を当てます。
Food Studies MAの学生は、次のようなさまざまなスキルを身に付けます。
- 食料システムの文化的、政治的、経済的側面を理解するために学際的アプローチを適用する方法
- 食品の主権、持続可能性、倫理、文化に関連する流暢な問題と話し合う方法
- 食品の景観を形作る政策を評価し、公平性の問題に取り組み、文化的価値を維持する方法
キャリアの機会
Food Studies MAの卒業生は、食品業界内のすべての分野で仕事を見つけます。
- 出版(雑誌、新聞、オンラインソース)
- 広報(レストラン、フードロビーグループ、料理本、食品組織)
- マーケティング(レストラン、有名シェフ、料理本、組織向け)
- 非営利活動(教育、食糧/飢餓擁護団体)
- 食品事業(ワインの輸入業者/流通業者、レストラン、小売店)
- 地方および国の政府(市政府、連邦政府、食品規制、業界と政府の関係)
- NGOはアドボカシーと政策(農業、労働、食糧不足、貿易)に取り組んでいます
- 開発組織(コミュニティ構築、国内プログラム、国際貿易、援助組織)
- 食品製造会社(食品の製造業者および製造業者)
- 食品流通会社(輸入、輸送、小売)