食品研究の芸術のマスター

食品学の修士は、我々の食品の選択肢と地球の資源をどのように影響するかにより一般的に、持続可能な食料生産と消費を取り巻く現状と動向に関する知識とスキルを提供することを目的と学際的なプログラムです。 これは、国際的な次元ではなく、関連する政策や規制の枠組みは、枠と公共および非営利セクターによってだけでなく、食品産業によって、地域、国および準国家レベルで実装されているかに焦点を当てます。

プログラムは、彼らは博士課程での研究を追求したい場合は、自分のキャリアの願望、または研究ベースのパスに応じて、より専門的なベースのパスに集中する学生にオプションを提供していますレベル。

それは、学生が研究の方法と技術を取得し、また、それらのビジネスやマルチメディアコミュニケーションスキルを向上させるためのコースを選択することができる柔軟なプログラムです。 彼らは、食品の事業に関連した概念アースとハンズオンスキルの両方を得ることができますそれによって企業家の野心を持つ学生は、会計、財務、マーケティング、戦略と大小の法人内の他の機能の事業領域を含め、研究の過程をたどることができます。 また、学生は、マルチメディア通信を選択し、マルチメディアの様々な製品のための技術的なスキルと一緒に、これまでに進化するデジタル環境で食品に関連する概念およびビジュアルコミュニケーションの理論を学習することができます。 また、学生は、科学コミュニティのためのテクニカルライティングを含めた様々なプロの形態は、政策立案者や消費者に食品に関連して自分のライティングスキルを磨く機会を持つことになります。

潜在的なキャリアパス

学生は自分のキャリアの目標のための2つのオプションから選択することができるようになります：

• 国際、非営利または民間企業で働くことや食品事業で起業家になるために、通信、デジタルメディアに食品に関連する仕事に一流の専門パス
• 博士に向けて研究開発型のパス、またはその他の研究志向の学問やプロの仕事。
• 期間：15ヶ月
• 開始日：2015年秋
• クレジット：36

コー​​スと論文

• コアコース：15単位の合計
• 選択科目コース：15単位の合計
• 論文：6単位合計

前提条件と入学要件

• 完成したBA / B.Sc。科学、人文科学、社会科学の学位
• 以前の教育機関での最低学部平均3.0
• 統計の基礎的理解と社会科学研究におけるその利用
• TOEFL（外国語としての英語力テスト）ペーパーベース：550、インターネットベース：80 o IELTS（インターナショナル）（英語以外の言語で試験を受験した者）英語テストシステム）：6.5
• 学士人文科学や社会科学の学位と英語の優れた知識。
• 米国市民と永住者とカナダの市民のための費用：2万ドル
• 市民と米国またはカナダ以外の国の永住者のためのコスト：15.000ユーロ

食品学の修士プログラムの目的は、食品の事業にし、食べ物についての通信のために、知識、批判的思考、持続可能な食料生産と消費のグローバルとローカルの寸法に関連する譲渡のスキルを学生に提供することにあります。

それは、学生が博士課程での研究を追求するとの関係に関心のあるトピックに関する研究の彼らのコースを集中することができるようになりますこれにより柔軟なプログラムです。レベルまたはそれらのプロとしてのキャリアの目標や願望に、より直接的な関係で。

申請に必要な書類：

• あなたがなぜFood Studies MAプログラムに興味を持っているのかを具体的に説明するMotivation Letter（最低700語）
• 以前の学術機関の学部教授からの推薦状
• 受講したコースと受講した学年/学位を記載した公式の学部卒業証明書
• あなたの学位が英語以外の言語で行われた場合は、あなたの公式TOEFLまたはIELTSスコア（年間の様々な時点でキャンパスで取得できます）
• 最新のカリキュラム
• パスポートの写真ページのスキャン

プログラムアドレス：

• 増加世界人口の供給に関連して人類が直面している選択肢の世界的な社会の懸念は、圧力は天然資源に行使し、生物多様性の損失のリスク、肥満の普及、栄養不良の永続性と気候変動の影響。
• 国の相互依存と政府は、ビジネス業界や市民社会は政策、プログラムおよび規制の枠組みを通じて、これらの問題に対処する方法。
• 持続可能な食料生産と消費に向けて、ビジネスやコミュニケーションモデルと実践。

学習成果

プログラムの学生を完了することができるようになります。

• グローバルレベルでの持続可能な食料生産と消費に衝突する主な要因の知識の高レベルを示し、それらは、自分の国の状況に関連しています。
• 食料生産·消費と環境との間の結びつきを評価します。
• 食品や国際および国内レベルでのそれらの実装に関連する主な政策や規制の枠組みを分析します。
• ヨーロッパの文脈の中で、両方の先進国と途上国であり、イタリアを特に参照して、食品に誘導される農村開発政策やプログラムの主な教義を調べて比較します。

選択したパスに応じて、学生は特定の学問、譲渡スキルを習得します。プログラムの終了時に、彼らはことができるようになります。

• 、研究課題をフレーミング識別し、適切な定量的または定性的な方法を適用することによって、研究を行います。
• 研究論文を書きます。
• 論文を守ります。
• 明確かつ効果的な方法で複雑な統計データを分析し、提示します。
• 公共政策上、民間事業開発に当たるマクロ経済環境と政府の政策を評価。
• 食品分野でのビジネスのための財務分析、予算および予測を行います。
• 元素マーケティング戦略、市場調査や市場評価手法を評価し、適用します。
• 経営コンサルタントのスキルを使用して、コンサルタントとして働いています。
• 食品·環境分野でのキャリアのために準備します。
• 異なる文脈や状況で、説得力の両方経口と書面で通信します。
• プロの科学界、政策立案者や消費者のための物語散文および/または技術的な書き込みを介して食品について書きます。
• メディア戦略を想像してアクセスし、メディアプラットフォーム（印刷、ウェブ、ビデオ、ソーシャルメディア）の多種多様な上に表示する通信プロジェクトを生成します。